小米粥：,锅放40斤水水烧开后放900克小米和450克糯米，用文火煮一个小时左右，直到粥变粘。
养生粥：.锅里放40公斤水，水烧开后，放入糯米675克、大米675克、百合100克、枸杞50克，用文火煮约一个半小时，放入白糖500克、红糖500克，最后放入金丝红枣100克至粘稠。
南瓜粥：.锅中放40公斤水，水烧开后，放入糯米675克，大米675克，南瓜蒸熟剁碎3公斤，用文火煮一个半小时左右，放入白糖750克至粘稠。
荷叶粥：.锅里放40斤水，水烧开后，放入糯米675克，大米675克，荷叶2片，用文火煮一个半小时左右，放入白糖750克，最后放入红枣100克至粘稠。
黑米粥：.锅放40斤水烧开后，放入黑米1010克，糯米340克，用文火煮一个半小时左右，放入白糖750克至粘稠。
绿豆粥：,锅中放40公斤水水烧开后放入800克绿豆和800克糯米，用文火煮一个半小时左右，直到粥变粘。
皮蛋瘦肉粥：.锅里放40公斤水水烧开后，放入糯米675克、大米675克，用文火煮一小时左右，放入(皮蛋丁200克、猪肉丁300克，用极鲜酱油、盐110克、白糖22克、鸡精14克、味精22克、蛋羹粉14克)翻炒至粘稠。
熬粥的关键：
在浸泡：,煮粥之前，先用冷水浸泡大米半小时，这样米粒会膨胀。这样做的好处是：1。煮粥省时间；2.粥味道很好。
冷水煮的开水下锅：粥容易糊锅底，省时省力。
火候：先用大火煮，然后用小火煮30分钟左右。
搅拌：很容易变稠，多搅拌。
将点油：换成小火后加入一些色拉油，粥颜色鲜艳，入口顺滑。
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