开一家茶叶店,准备也是最重要的,也是进入这个行业最大的困难。如果按计划进行,事情会容易得多。
可以通过以下步骤进行:
1.首先确定是加入还是创建自己的品牌。
2.行业分析,首先做好市场调研,并有一定的了解。不要以为看到朋友或者别人做的好就能做。有些东西是无法复制的。所以一定要确定自己能不能进入这个行业。
3.办理相关经营资质,如营业执照、健康证、食品流通安全证明等。这是加入和自营职业所必需的。
4.如果用自己的品牌做茶叶店,要选择一个合适的地理位置,根据自己的准备资金来确定是否能承担租金。
5.茶叶店的地理位置很重要,关系到店内是否会有很多乘客,是否有吸引力,顾客是否会有二次消费等。所以店址工作要做好。
6.确认是自己操作还是另请专业奶茶师操作自己负责。茶馆也需要不同的工作。如果是自己做的,需要专门学习制作技术,不然就要自己掏钱了。
7.店铺地址选定后,就是设计装修的时候了。装修风格要符合消费能力,要舒适卫生,简洁大方。其中要特别注意吧台的流水设计,根据产品要求和设备进行编程,操作要流畅,尽量考虑产品推进和设备添加所需的空间。
8.购买专业的奶茶生产设备也是价格不同。不贪图便宜,不奢侈,选择最适合的购买。
9.选择一个好的日子开业,提前做好营销活动。
下面单独介绍茶店所需的主要设备,主要包括以下几类:
1.封口机:封口机是奶茶最常用的设备,也是密封奶茶杯必不可少的设备。根据操作功率可分为手动操作和自动操作。两种价格相差很大,可以根据客户自己的需求购买。
2.制冰机:制冰机用于制作冰块。一般来说,茶叶店使用大量的冰。如果资金允许,制冰机需要它。当然,如果遇到资金困难,可以选择打电话给冰厂送冰。
3.电磁炉:电磁炉用来煮茶汤,珍珠粉是圆形的。奶茶的两种主要原料需要用电磁炉煮,因为我已经把电磁炉列为奶茶的必备设备。
4.冷饮设备:比如
id="7827937" qid="6579584910976095495" mention-index="0">沙冰机,刨冰机,果汁机,榨汁机,冰淇淋机,三缸冷饮机,奶昔机等,可以自由选择。5.量杯:量杯属量出式(符号Ex)量器,它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。

6.雪克杯:用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却,也可使不易调和在一起的材料充分混合,是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。
7.盎司杯:安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁,果糖,果酱,果泥的奶茶器皿 ,主要应用在酒吧,水吧,冷饮店场所。
8.保温茶桶:用于保温茶水,药水,冰块等。
9.不锈钢冰铲:铲冰块专用,奶茶店常见设备。
10.珍珠勺:用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋,果肉等。


11.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。