甜点可以刺激人们分泌多巴胺
从而让大脑感到快乐
人们心情很好
有些人更喜欢自制烘焙
从中获得满足感和成就感
越来越多的烘焙爱好者
看看目前的市场趋势
把你的爱变成事业
凯伊佳甜点烘焙店
对于开店者来说，
初始投资大，门槛高
技术含量高、技术人员短缺等问题很难解决
然后开一家有吸引力的甜点店
应该从哪些方面入手？
市场定位
开店前期首先要考虑店铺在市场中的地位，可以分为高端消费或者大众消费两种类型。消费群体直接决定产品质量，产品质量直接决定店铺的经营方向。
地址选择
定位确立后，需要根据消费者的定位来选择店铺地址。根据主要消费群体的密集范围，选址可集中在商业区、高端住宅区和普通住宅区周边。
装修风格
选择店铺地址，再考虑装修风格。如今，人们在追求美食的同时，更加注重消费的环境和氛围。
醒目的装修风格有利于业务和品牌的发展，是吸引客户的重要因素。
运营模式
由于主流消费群体生活方式和消费观念的改变，越来越多的门店结合终端门店和互联网进行经营，这是当今市场公认的一种经营模式。
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消费体验
大部分的消费者，会喜欢现买现吃。店内配置体验区、饮品区，将是非常好的选择。
同时甜品和面包也离不开果汁和咖啡等饮品的搭配，所以全套完善的消费体验也很重要。
服务态度
好的产品离不开细致的服务，服务是经营的基础条件。顾客是上帝，对服务业来说是宗旨。
店铺的整体服务态度直接影响顾客感受，更是顾客是否进行二次光临的重要决定因素。
供应商
选择好的供应商，除了会提供优质的产品原料之外，还能提供更多的优质配套服务，创造更多的商业价值。供应商的选择切记优选成熟的企业。
除了以上开店计划中
需要准备的条件和需完善的要求
在硬件上也要准备完全
● 必需设备：展示货架、收银监控等杂项设备，这些都可以选择最基本配置的。
● 生产设备：打面机、烤炉、醒发箱、水槽、工作台、冷柜等。
● 展示设备：还有一个非常重要的设备就是蛋糕冷藏柜，储存的蛋糕口感基本上取决于冷藏柜的质量，所以一定要挑选功能和质量都过关的产品。
