2021-2027年中国肉制品（熟食）加工市场研究与市场运营趋势报告

报告编号：1497599

在线阅读：http://www.cninfo360.com/yjbg/sphy/yc/20210129/1497599.html

文本目录：

第一章分析了中国熟食加工业的市场运行环境

第一节中国宏观经济环境分析

一、国民经济表现国内生产总值

二是居民消费价格指数

第三，国民居民的收入

第四，恩格尔系数

动词（verb的缩写）工业发展形势

不及物动词固定资产投资

七.财政收支

八、中国汇率调整(人民币升值)

九.存款和贷款基准利率的调整

X.存款准备金率调整

十一、社会消费品零售总额

十二.外贸进出口

十三.中国食品加工业在国民经济中的地位分析

第二部分分析了中国熟食市场的政策环境

一、肉类加工厂卫生标准

二是肉类加工业水污染物排放标准

三、屠宰及肉类加工企业卫生管理标准

四、出口肉类屠宰加工企业注册卫生标准

五、肉类加工业清洁生产技术实施方案

六、肉类加工厂卫生防护距离标准

七、中国肉制品流通政策

八、全国餐饮业发展规划(2014-2015年)

第三节中国熟食市场的社会环境分析

一、居民消费观念

二，中国的人口规模和结构

第三，大力发展旅游业和餐饮业

第2章 2016-2021年中国肉制品市场产业链分析

第一节2016-2021年中国家禽家畜育种概况

第一，猪

第二，牛

第三，羊

四

、驴肉

五、家禽（鸡、鸭、鹅）

第二节中国火腿肠上游主要原料供给、消费及价格分析

一、鸡肉

二、牛肉

三、猪肉

四、羊肉

五、驴肉

第3章 2016-2021年中国肉制品产业运行新形势分析

第一节 2016-2021年中国肉制品业运行总况

一、中国肉制品行业规模

二、中国肉制品产业规模预测

一、肉制品行业成本分析

二、肉制品行业利润增长情况

第二节 2016-2021年中国肉制品消费状况及趋势

一、肉类消费状况分析

二、城乡居民肉制品消费的共同特征

三、中国肉制品消费处在稳步增长阶段

四、肉制品消费趋势

第三节 2016-2021年中国肉制品产业发展存在问题分析

一、激素事件对产业影响

二、瘦肉精事件对产业影响

三、食品安全引关注

第4章 2016-2021年中国肉制品及副产品加工所属行业数据监测分析（1352）

第一节 2016-2021年中国肉制品及副产品加工所属行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节 2020年中国肉制品及副产品加工所属行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节 2016-2021年中国肉制品及副产品加工所属行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口货值分析

第四节 2016-2021年中国肉制品及副产品加工所属行业成本费用分析

一、销售成本统计

二、费用统计

第五节 2016-2021年中国肉制品及副产品加工所属行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第5章 2016-2021年中国熟食（肉制品）热点产品市场分析

第一节香肠、火腿

一、火腿肠成中国肉制品市场的主导产业之一

二、中国火腿肠产业集群分析

三、火腿肠生产技术

四、火腿肠生产业供给能力分析

五、中国火腿肠产量及所占肉制品比重

六、中国火腿肠消费量变动

七、中国火腿肠品牌价格走势分析

第二节腌腊肉

第三节酱卤肉

第四节烧烤肉（烤鸭）

第6章 2016-2021年中国干、熏、盐制猪肉进出口贸易数据监测

第一节 2016-2021年中国干、熏、盐制的带骨猪腿进出口数据分析

一、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口数量分析

二、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口金额分析

三、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口国家及地区分析

第二节 2016-2021年中国干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口数据分析

一、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口数量分析

二、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口金额分析

三、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口国家及地区分析

第三节 2016-2021年中国干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口数据分析

一、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口数量分析

二、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口金额分析

三、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口国家及地区分析

第7章 2016-2021年中国干、熏、盐制牛肉进出口贸易数据监测

第一节 2016-2021年中国干、熏、盐制牛肉进口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

第二节 2016-2021年中国干、熏、盐制牛肉出口数据分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

第三节 2016-2021年中国干、熏、盐制牛肉进出口平均单价分析

第四节 2016-2021年中国干、熏、盐制牛肉进出口国家及地区分析

一、进口国家及地区分析

二、出口国家及地区分析

第8章 2016-2021年中国熟食（肉制品）与餐饮业市场透析

第一节 2016-2021年中国餐饮业运营现状

第二节 2016-2021年中国熟食配送与餐饮业深度剖析

一、餐饮业熟食加工成本核算

二、餐饮业熟食加工用具的卫生现状

三、餐饮业腌腊肉制品的卫生质量监测

四、餐饮业酱卤肉制品市场分析

第三节代表企业分析

一、全聚德

二、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

第四节 2021-2027年中国餐饮业发展前景预测及对熟食业的影响分析

第9章 2016-2021年中国品牌熟食市场竞争力分析

第一节肉制品

一、煌上煌熟食

1、品牌竞争力分析

2、价格竞争力分析

3、营销渠道竞争分析

二、双汇熟食

三、雨润熟食

四、简四毛熟食

五、天福号

第二节烤鸭

一、全聚德烤鸭

二、果木烤鸭

第三节鸡肉

一、金凤扒鸡

二、德州扒鸡

三、道口烧鸡

四、符离集香鸡

五、上海白斩鸡

第10章 2016-2021年中国熟食加工重点企业运营财务指标分析

第一节双汇实业集团

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第二节金锣肉制品集团有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第三节山东得利斯食品股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第四节四川高金食品股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第五节得利斯集团有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第六节河南汇通集团肉食品股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第七节南京雨润食品有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第11章 2021-2027年中国肉制品（熟食）加工前景预测

第一节 2021-2027年中国屠宰类牲畜及家禽养殖规模预测

第二节 2021-2027年中国肉制品（熟食）加工业前景预测

一、中国肉类加工业未来发展前景

二、市场前景较好的肉制品

三、2021-2027年中国屠宰及肉类加工业预测分析

第三节 2021-2027年中国肉制品（熟食）加工新趋势探析

一、肉类加工技术发展趋向

二、未来中国猪肉消费的发展方向

三、我国牛肉加工产品未来发展方向

四、未来我国羊肉加工业的发展方向

第四节 2021-2027年中国肉制品（熟食）加工市场预测

一、肉制品市场供给预测分析

二、肉制品需求预测分析

三、肉制品进出口预测分析

第五节 2021-2027年中国肉制品市场盈利预测分析

第12章 2021-2027年中国肉制品（熟食）加工投资价值及前景预测分析（BY ZM）

第一节 2016-2021年中国肉制品（熟食）加工投资概况

一、肉制品（熟食）加工投资特性

二、肉制品（熟食）加工投资环境

1、政策环境

2、产业环境（瘦肉精、禽流感）

三、肉制品（熟食）加工投资周期

第二节 2021-2027年中国肉制品（熟食）投资商机评估

一、熟食加盟投资潜力

二、熟食加工机械投资价值研究

第三节 2021-2027年中国肉制品（熟食）投资风险测评

一、市场运营机制风险

二、市场竞争风险

三、食品安全风险

四、资金风险

五、进退入壁垒

第四节投资战略指导

图表目录：

图表 2016-2021年中国GDP总量及增长趋势图

图表 2020年中国三产业增加值结构图

图表 2016-2021年中国CPI、PPI月度走势图

图表 2016-2021年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表 2016-2021年我国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表 2016-2021年中国城乡居民恩格尔系数对比表

图表 2016-2021年中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表 2016-2021年中国工业增加值增长趋势图

图表 2016-2021年我国工业增加值分季度增速

图表 2016-2021年我国全社会固定投资额走势图

图表 2016-2021年我国城乡固定资产投资额对比图

图表 2016-2021年我国财政收入支出走势图

图表 2016-2021年人民币兑美元汇率中间价

图表 2020年人民币汇率中间价对照表

更多图表见正文

市场需求

行业的市场需求进行分析研究：

1、市场规模：通过对过去连续五年中国市场行业消费规模及同比增速的分析，判断行业的市场潜力与成长性，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）”。

2、产品结构：从多个角度，行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的产品的消费规模及占比，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。

3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场进行深入调研，具体包括该地区的消费规模及占比、需求特征、需求趋势该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。

4、用户研究：通过产品的用户群体进行划分，给出不同用户群体产品的消费规模及占比，同时深入调研各类用户群体购买产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等，分析各类用户群体产品的关注因素以及未满足的需求，并对未来几年各类用户群体产品的消费规模及增长趋势做出预测，从而有助于厂商把握各类用户群体产品的需求现状和需求趋势。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。

竞争格局

本报告基于波特五力模型，从行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的替代能力、供应商的议价能力以及下游用户的议价能力等五个方面来分析行业竞争格局。同时，通过行业现有竞争者的调研，给出行业的企业市场份额指标，以此判断行业市场集中度，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等，来判断行业未来竞争格局的变化趋势。

标杆企业

对标杆企业的研究一直是博研咨询研究报告的核心和基础，因为标杆企业相当于行业研究的样本，所以，一定数量标杆企业的发展动态，很大程度上，反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了行业规模较大且最具代表性的5-10家标杆企业进行调查研究，包括每家企业的行业地位、组织架构、产品构成及定位、经营状况、营销模式、销售网络、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求，调整标杆企业的选取数量和选取方法。