“让各种农作物成为流水线产品,让依靠天空吃饭的农民成为农业劳动者。”这是马铁民多年来心心念念的一件事。
马铁民,青岛凯丰创新控股集团有限公司董事长,凯盛浩丰农业有限公司创始人兼总经理.从2002年创业开始,他就一头扎进地里,投身于农业。在过去的20年里,他感受到了农业和农村的巨大变化。“在农村能过上舒适生活的人越来越多。我认为,小康社会就是让每个人都衣食无忧、幸福舒适。”他说。
马铁民曾在青岛一家新加坡独资企业工作,在那里他了解了自己熟悉的农产品。同一种产品,由于来源、栽培方式和对环境可持续发展的影响不同,形成了一套操作流程,不仅影响农产品的价值,也决定了产业的发展。
看到商机,2002年,他卖掉了家里准备的婚房,向亲戚朋友借钱,准备大吵一架,却撞墙了。
马铁民虽然出生在培训班,父母都是西北A&F大学的教授,但他并没有得到农民的认可,他的想法被一些农民认为是“无稽之谈”。
马铁民直言,对于很多农民来说,产量是种植经济作物的硬性指标。如何增加产量?这要看口碑的经验。
2003年,马铁民在一块流转的土地上,开始了让农民按“标准”种菜的“实验”。
在山东农村,胡萝卜的“标准”种植方法是种植后将土壤浮起,以免胡萝卜头暴露在阳光下。但在这种情况下,胡萝卜头会变黑,有的甚至出现裂纹,成为次品。马铁民就是吃着这样的胡萝卜长大的,村民们也种了一辈子这样的胡萝卜。
“胡萝卜毛又黑又有营养!”大家纷纷说道。马铁民想改变这种套路。他要求记录施肥浇水的品种和用量,但村民看到后都摇头:庄稼人的重量都在他们手里,记住又有什么用!
马铁民一句话也没说,而是出钱让中学生做录音工作。他知道,只有当人们看到标准化和本土种植之间的差距时,他们才能真正参与进来。
如何从传统农业向现代农业转型?在马铁民看来,最重要的是标准化。
“从企业的角度来看,标准化、组织化、设施化、信息化决定了现代农业与传统农业的区别。”马铁民深知标准化和组织化对现代农业的重要意义。他说,最大限度地减少农民缺乏技术的负面影响,解决种植质量的手段是规模化种植。标准化是规模化发展的前提。
“我们应该把农业当作一个产业,把农业知识转化为相应的生产方式。这样,种植阶段只是产业的一部分。有必要满足客户的需求,并以固定价格出售。”创业初期,马铁民因为对市场把握不够准确,做了一笔亏损的生意。他还没有搞清楚工业化的全貌,但他逐渐学会了在把桌子种到地里之前了解它需要什么。
短短三年时间,马铁民在中国建成12个种植基地,布局了总面积超过2万亩的生菜年供应体系,成为众多国际餐饮企业在中国最大的生菜供应商。2006年,马铁民再次进入鲜切蔬菜加工领域,通过融资和引进技术,在山东莱西建立了中央厨房,完成了国内第一个蔬菜产业链服务。2008年北京奥运会,马铁民的蔬菜基地成为奥运会的专属基地。
农业生产标准化的推进,带动了更多的农民加入工业化。马铁民创业之初,河北省张家口市尚义县的土地流转只有50元一亩,很多人租地一年只为了放牧。随着标准化种植的推广,当地人种植了标准化产品,尚义县成为了示范县
“我们最早的创业口号是把农民变成从事农业的产业工人。”马铁民说,农产品商品化是一个一、二、三产业融合的过程。从育种、种植、加工、运输、销售,都要以产业思维和技术为导向组织生产。
过去,马铁民亲身感受到了农民的焦虑:靠天吃饭;当一个家庭成员生病或发生事故时,这个家庭就会崩溃
了。而如今,农村规划得整整齐齐,家家户户都有存款,在外打工也会获得相对满意的收入。例如,在他的种植基地上班的农民,每个月可以拿到3000-4000元收入。“虽然过程比较苦、周期也比较长,但这就是我们的使命。”马铁民的事业已经遍布全国17个省份,有超过40个品种500个商品都出自他的公司。
随着移动互联网的发展,农业产业化有了更扎实的基础设施保障。
2015年,马铁民提前进行战略目标转向,其中一个重要内容便是数字化:他将温室里布置了上千个传感器和控制器,将线下所有流程在线上进行呈现和链接。这样一来,农作物可以“开口说话”,传递给系统其生长所需营养,自动获取需求。
一个个大棚,从手工作坊,变成了植物工厂。管理它们的农民,也从管理植物,转向管理系统。
2017年,马铁民在德州建成了占地111亩、总投资1.7亿元、全国第一个单体面积最大的压延玻璃智慧温室。由智慧温室种出的绿行者品牌番茄,产量是普通大棚番茄的4-5倍,单个温室年均销售收入达8000万元。
马铁民还在公司启动了创业计划,通过家庭农场计划招募农业专业学生进行试点。作为十三届全国青联副主席、中国农村青年致富带头人协会副会长、中国十大杰出青年农民的他深知,自己肩上的责任不只在农田,也在年轻人成长的路上。
“年轻人应该把精力和能力投入到更难、更需要的地方去。这些地方磨炼比较多,但竞争也相对少。”马铁民说,相比于其他行业,农业虽然还不那么发达,但能让人感受到明显的变化。
“农业是个朝阳产业,它迎来的是最好的机会。”马铁民说。
中青报·中青网记者 李晨赫 见习记者 魏婉 来源:中国青年报
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