12月14日至15日，第五届南都讯 记者侯玉晓 通讯员刘林,创新创业大赛(潭南制造者杯)在中山市潭洲镇举行。本次大赛由潭州镇市人民政府主办，共吸引了55支参赛队伍。经审核，51个项目进入前期路演。经过两天的角逐，3D悬浮影像系统等项目入围总决赛前十。

南方记者了解到，本次大赛不仅吸引了一批科技项目、港澳项目，还吸引了一批40后、50后创业者“二次创业”。或打造连锁品牌，或助力转型升级，或寻求融资。在评审方面，建立了“双选制”，引导评委专家和入围者相互选择。评委将给予悉心指导，帮助前十名项目在总决赛中表现更好。

10强

小学文化，53岁“珍姐”上台推介自创产品

在潭州当地的街坊里，“解珍”有一定的名气，这来自于她的解珍猪肚鸽和解珍粽子。独特的秘方、优惠的价格和新鲜的食材让她的餐厅生意兴隆。53岁的她，只有小学文化，也紧跟年轻人的潮流，演Tik Tok，参加创业大赛。穿上布外套，走到讲台上，介绍你的产品。

珍姐

于是，23岁那年，她开始用锅和三轮车在村里卖粽子。我卖得越来越多，开了自己的店。她不满足于只做粽子，而恰好研究药膳，有祖传秘方。经过多次烹饪、不断尝试和反复修改，她推出了“小猪鸽子”。她的店里回头客越来越多。它还在澳门注册了商标。

“我家猪肚鸽用的是祖传的中药秘方，制作过程只用一片水用柴桶煮。鸽子在我们自己的农场养殖。我们农场还种植各种蔬菜，自然无污染。”珍姐在舞台上介绍自己的产品。“当一锅汤端上来时，你可以闻到鸽子肉的香味。浓汤侵入一个膨胀的猪肚，里面包着1-3只白鸽。别有一番风味。”

53岁的她走上讲台，参加创业大赛，介绍自己的产品。珍姐说她很紧张。她觉得作为一个男人应该与时俱进，跟上年轻人的步伐。她希望通过介绍，让更多人了解“珍姐”的产品，利用加盟模式开连锁店。她说，盈利模式是：薄利多销，价格实惠，让大众买得起健康美味的食物；另一种是品牌营销、家庭农场生产、综合销售和多元化利润分配。

简姐姐有两个孩子，大的是她的儿子，小的是她的女儿。“希望努力，做得更好，给孩子做榜样。”

摄影/南都记者吴进