近年来，餐饮业出现了许多难题。我们经常看到无人问津的餐馆，门口贴着“转让广告”的小店，这些都是餐馆经营困难的证明。但即便如此，还是有不少新创业者陆续进入餐饮行业。
有人说，为什么餐厅不赚钱，还要开餐厅？其实原因很简单。毕竟我们讲究“民以食为天”，开餐馆门槛低，自然成为创业者的首选。但是，如何开一家赚钱的餐厅呢？今天，我给大家带来一个案例。店主利用“一个电饭煲”，月入17万元，赚了不少钱。
【1】案例背景
，早餐店老板，就是今天要给大家介绍的这个案例的主人公。老板姓张，是个四十出头的美女。有些人可能会惊讶地看到它在这里。40岁的人一定是变胖了。为什么说是美女？我告诉你，我真的没有搞砸。这个老板显然是一个来自农村的年轻女性，但他看起来像一个30出头的男人，他又白又漂亮，但他仍然很丰满。这是什么美？当年张老板是村里的一朵花，想娶她的人可以从村头走到村尾。也正是因为如此，张老板不受村里其他女人的喜欢，认为她是一只狐狸。后来张老板结婚后，她就好了，大家对她也没有那么敌视了。
然而，开卡车的张的丈夫出了事故，没有人。这个中年丧父的漂亮寡妇，自然在村里日子不好过。八卦能压死人，张老板无奈。他干脆离开家乡，来到深圳开了一家早店，做起了小生意。
但是，当你看到这一点时，不要以为这个老板是靠自己的美貌赚钱的。我告诉你，真的不是。这位老板的早店之所以能月入17万，完全是因为他出色的管理能力，与她的美貌无关。接下来我给大家讲讲这个老板是怎么用“一个电饭煲”短短一个月就赚了17万元。
【2】方案介绍
一、办会员送电饭煲。只要顾客充值399元，就可以免费获得价值399元的电饭煲和399元的消费额度。
二、会员专属特权。
所有申请会员的顾客都可以有专属特权，即店内饮品免费。
以上两点是张老板发起的活动。其实这两个活动都很简单。相信大家看到这里已经明白张老板的盈利模式了。然后，我们来看看张老板的实际操作是否和大家想的一样。
在任何一个行业，只要你了解这个行业的赚钱模式，懂得运用一些小方法，生意上的问题就很容易解决。想了解更多赚钱案例和营销技巧，可以看看下面专栏集里现成的商业策略。
【3】盈利分析
先说第一点：张老板发起了一个活动，活动期间，只要顾客花费399块钱办理一张会员卡，除了可以获得399块钱的消费额度之外，还可以获得一个价值399块钱的电饭煲。话虽如此，我想大家都知道张老板的盈利点在于电煮饭的差价。这个电饭煲据说值399元，但实际上呢？成本不到99元，非常便宜。加399元，能早点给张老板带来多少利润？每个人心里都有一个数字。
这时有人
说了，张老板这么做，虽然不亏钱，但是也没有赚头啊。确实，话是这么说，但她是不是收了一大波现金流？现金流能不能为我们赚钱？再者，人家张老板还有后招呢。
现在来说第二点：张老板告诉顾客，凡是办理了会员的顾客，只要进店吃早点，就可以免费享用店里的饮品。比如豆浆、西米露、稀饭、米汤之类的，想喝什么就随便选一样，只要你在店里消费了早点，那么就可以免费喝。
大家想想，你在别的店里吃早点，还要额外花钱买饮品，但如果你在张老板的店里吃早点，饮品不就免费送了吗？大家可别小看这点便宜，要知道饮品的成本低，但是售价也要四五块钱呢，对于普通人来说，能省这点钱也是个好事啊，对吧？而这，也就是张老板让给顾客的利润，以求吸引顾客多次进店消费。
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最后，张老板就是这样，在短短一个月的时间里，进账17万，赚了个盆满钵满。
