10月23日，四川美国食品药品监督管理局发布通知，要求全省各地进一步加强白酒质量安全监管，提高白酒质量安全保障水平，助推四川白酒产业高质量发展，推进白酒小作坊建档。所有尚未备案的小型白酒作坊将从2019年1月1日起被取缔。
据了解，省美国食品药品监督管理局将从六个方面加强白酒质量安全监管。一是深入排查潜在风险。加强对白酒生产经营主体的普查，全面了解白酒经营情况；梳理主要风险点，通过现场督导、责任约谈、飞行检查、行政处罚等方式加强问题整改，检查消除潜在风险。二是加强许可事项的事后监管。对在酒类生产企业许可证申请中有搬迁和技术改造的企业，加大指导和帮扶力度；许可事项批准后，全部进行认证后监督检查，全面落实“双随机性、一公开”，对不可信企业依法限制在生产许可范围内。三是加强日常监督检查。白酒作为高风险产品受到严格监管，对获证白酒生产企业进行全面风险评级评估，并根据监管情况动态调整。加密日常监督检查频次，对发现的问题责令限期整改，加强跟踪监督；继续加大白酒产品的抽检监测力度，做到企业、品种、项目全覆盖。四是严格落实主体责任。严格审查企业自检工作，督促企业落实主体责任；应将白酒生产经营企业作为推进实施HACCP、ISO22000等质量管理体系认证和建立信息追溯体系的重点，优先给予指导和支持。五是坚决遏制突出问题。对于重点白酒产区，要结合实际开展白酒专项整治行动，重点整治滥用甜味剂、增塑剂超标、非法添加自制酿造白酒、销售来源不明或无懂酒证明、虚假宣传等问题。严厉打击制售假冒伪劣酒类产品的违法犯罪行为。六是突出散装白酒监管。积极探索实践符合本地实际的有效监管模式，力争在规范小作坊、原酒、自制起泡酒等散装白酒生产经营方面取得突破。坚持“扶优汰劣”原则，推进白酒小作坊集中生产经营，让真正传承传统工艺、品控有力、生产经营诚信的小作坊生存发展。
通知要求，各地要在严格监管的基础上，加强与宣传、发展改革、经济和信息化、商务、卫生计生、旅游等部门的合作，推动我省白酒产业高质量发展。坚持“产品为王，质量安全为基础”，弘扬“工匠精神”，打造一流白酒产品；鼓励名优白酒企业争创国家级技术研发中心，与成长型白酒企业争创省级技术研发中心，不断优化产品结构；加强指导支持，建立健全层次分明的“川酒”标准体系，切实维护川酒品牌。
