芹菜在我国栽培历史悠久，营养丰富，含有大量的膳食纤维和维生素，对锌有很好的吸收。对缺锌引起的心血管疾病和疲劳有一定疗效，因此也有很好的药用效果。大棚芹菜上市时间恰逢春节、冬季元旦，经济效益高。因此，大棚蔬菜的栽培技术和病虫害防治尤为重要。今天，我们将学习温室蔬菜的栽培管理和植保技术。

芹菜的特性

植物学特征芹菜为二年生草本植物，主根多，侧根多，但根系较浅。叶片为羽状复叶，通常为绿色或黄绿色，种子外有皮革保护，不易吸水，茎长，上面有棱，绿色，口感脆嫩，是主要食用部位，叶片也可食用。

生理特性芹菜耐寒，幼苗在-5 ~-4仍能生长，成熟植株抗寒能力较强，可耐-10 ~-8低温。但芹菜不耐高温，适宜生长的温度在20左右，但不得超过32。芹菜种子萌发的适宜温度为15 ~ 20，7 ~ 10天即可出苗。发达的根系使它更耐肥水。从其生理角度来看，芹菜仍然是一种非常容易管理的温室蔬菜。

品种的选择

选用适应性广、产量高、抗病性好、纤维少、口感好、香味浓、生长快、上市早、综合性状优良、值得大面积推广的品种，如美国芹菜王、天津黄苗等。亩产可达4500公斤。

育苗及苗期管理

种子处理如上所述，芹菜种子用皮革保护，皮革非常坚硬，发芽能力差。种植前需要浸泡发芽。发芽方法是将种子在35的温水中浸泡12小时，然后用手搓洗种皮，再用水洗净，用湿布包裹发芽。发芽时注意保湿和通风。发芽温度同上。4天后可以发芽。发现80%的种子发芽后可以播种。

适时播种。冬芹菜一般在8月中旬播种，苗期可适当遮阴。每亩播种量2两，苗床100平左右。首先，平整苗床表面，将露出的种子均匀地撒在苗床上，播种后盖上土壤，用脚轻轻踩一下，然后浇水一次。

播出后管理。播种后注意大雨和暴晒，做好遮阴工作。可以设置遮阳网，遮阳率约为50%。下雨时，盖上塑料薄膜，防止雨水损坏床面或在床上积水。苗木出来后，要逐步加强苗木的训练。一叶一心时，可每两天下午浇水一次，当一叶处于真叶期时，可减少浇水次数。注意：这里经常长杂草，要及时除草。第一次浇水后，可在畦面均匀喷洒25%除草剂150倍液；苗出来后难以清除的杂草，每亩均匀喷洒15%吡氟草胺250倍液，可避免人工除草。

应急管理。苗期是从第一片真叶展开到出现4 ~ 5片叶。这时，要做好抗旱、防涝、浇水、追肥、除草、间苗等工作。最后，苗距要定在3厘米左右，这样幼苗才能生长旺盛。

大棚冬芹菜的适时种植必须在立冬前后进行。种植前土壤施基肥，以农家肥为主，做成宽1.5 m，长22 m的地块，种植时苗高15 ~ 20 cm，有3 ~ 4片叶子。行与株的距离为15 ~ 20厘米。种植后，浇一次水以稳定幼苗。

c-h-center-line">田间管理

定植后，气温逐渐下降，棚内水分蒸发不足，湿度较高，加上晴天中午棚内气温可至 25℃以上，因此要每天通风、排湿，防止高湿、高温条件增加滋生病虫害的几率。当定植水浇后、散土时，中耕 1 次，尽量控制浇水，促使苗粗壮、叶片增多。立春（2 月 3～5 日）后，天气渐暖，棚内芹菜生长速度开始变快，此时间段内应抓紧肥水管理，结合浇水，可冲施2次氮肥，每次每亩可施尿素 15～20 kg。

防治病害。

常见病害

叶斑病:叶上初生黄绿色水浸状小斑点, 后扩大呈圆形或不规则形, 病斑颜色也加深为褐色或暗褐色, 后逐渐干枯;茎和叶柄上病斑椭圆形稍凹陷。湿度过大时病斑上布有灰白色霉层
斑枯病：初发生在老叶上，病斑为褐色油渍状小斑点，以后扩大为近圆形褐斑，病斑外常有一圈黄色晕环，病斑表面着生黑色的小粒点，湿度大，发病重。