今天和大家分享一个有鸡蛋、豆腐、五花肉的美食，营养丰富，健康美味。这美味的食物是荷包蛋和豆腐锅。做好之后汤很丰富，各种食材都很营养全面。而且冬天吃一个热腾腾的煎蛋豆腐锅，全身都会感到温暖。接下来我们来看看这个荷包蛋豆腐锅的制作教程。
【荷包蛋豆腐煲】
【食材】豆腐、鸡蛋、五花肉、香菇、红辣椒、大蒜、生姜、小葱、食用盐、白糖、酱油、蚝油、番茄酱、食用油
[制造步骤]
1、今天要教你的食物是荷包蛋和豆腐锅。煮好之后，汤很浓，很好吃，荷包蛋和豆腐既营养又好吃。然后，让我们准备好荷包蛋豆腐锅所需的所有材料，准备一小块豆腐，然后准备四个鸡蛋。然后准备三两五花肉，三个香菇，一个红辣椒，三瓣大蒜，一个生姜，一个小葱，适量的番茄酱，糖，食用盐，蚝油，酱油，食用油。
2、先处理豆腐，先把我们准备的豆腐洗一点，然后沥干水分放在案板上，然后切成小块，然后放在盘子上备用，然后把我们准备的五花肉清洗干净，然后切成薄片放在盘子上备用。
3、蘑菇先用清水清洗，然后沥干水分，切去根部，然后切片，切片的蘑菇也放入盘中备用。最后要处理的食物是红辣椒，切成条，最后切成小块。
4、接下来，让我们切大蒜、葱和姜。大蒜切成片，姜切成丝，小葱切成葱花。葱、姜、蒜切好后，再来调味汁。在空碗中放入一勺食用盐、一勺白糖、适量酱油、蚝油和番茄酱，然后搅拌均匀，就可以开始炒菜了。
先加热5、锅，然后倒入食用油，把准备好的4个鸡蛋全部打匀。先煎一面，再煎另一面，煎成荷包蛋，然后出锅装盘备用。豆腐也在这个锅里煎，煎到两面金黄，然后放在锅里备用。
6、拿了一个砂锅。首先，在砂锅里烧开油。油热后，炒五花肉。五花肉的油炒好后，放入葱、姜、蒜翻炒一下。不要把所有的葱都放进去，留一点。翻炒后加入红椒、香菇、豆腐、荷包蛋，然后倒入调好的汁，再加入适量的水，水不要太多，然后盖上盖子小火焖15分钟。十五分钟撒一点葱花就可以吃了。
【小贴士】
1.炒荷包蛋的时候一定要掌握好温度，不要炒荷包蛋。同理，炒豆腐和五花肉也要注意温度。
2.砂锅里不要加水太多。
好了，今天的菜就分享到这里了。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。我最喜欢的朋友可以给我一个免费的赞美。感谢大家的支持！
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