1.给谁？
要开一家好的葡萄酒商店，你必须首先知道你想把葡萄酒卖给谁。
爱好者？是白色的吗？是年轻人吗？是中年人吗？是一对吗？生意？好奇？还是为了你自己？
据我所知，最后一种选择在其他圈子里很少见，但我们有很多工艺圈子。很多人想开酒吧，因为他们喜欢。有的甚至有几平米的小店，里面摆满了啤酒和1-2张桌子。
2.怎么卖？
在确定了目标之后，你至少应该做一些市场调查。
其他酒吧的消费者有哪些？装修风格？定价？餐饮和人员配备？还有其他亮点吗？
有必要更多地关注其他国家的消费者。如果这个地区有更多的年轻人和小白，是否有必要改变目标人群？不改变，就是要抢消费者。你想通过什么来抢夺消费者？出现以下问题：装修风格、定价、餐食、人员配备等能否与其他门店竞争？
3.喝什么酒？
之前忘记写了，就随便说了几句。调查了目标受众和定价区间后，就可以开始考虑考虑什么酒了。
科罗娜、百威、付嘉，要不要进这些？如果当地人没有喝好酒的习惯，我觉得是可以的。工艺没什么特别的，不用显多高，接地点更好。
最后要考虑的是，高端货该不该进？进入后有市场吗？能快速消耗吗？
