餐饮创业更可能与以下因素有关：
首先，餐饮作为一个“吃”的行业，是人们生活的硬需求。所谓“民以食为天”和“衣食住行”都在讲吃在生活和文化中的重要性。基于刚性需求，餐饮业的自然市场空间非常大。
二是餐饮业务固定成本低。开一家餐厅，需要的费用大部分是店面装修、烹饪设备、桌椅。与题主提到的健身房相比，跑步机、动感单车等餐饮固定支出太少。因此，从启动成本来看，餐饮业务也有很大的优势。
第三，在消费升级中，餐饮是最顶级的需求。消费升级需求的顺序是儿童、女性和男性。餐饮的受众基本不分年龄，而如果加入教育、健身、美妆，受众就会受到限制。
但是，目前国内的健身房确实处于“无品牌”的领先地位。也就是说，从需求来看，健身房行业的发展应该在城市白领中非常普遍，各种健身房在城市随处可见，但熟悉的品牌真的很少。
2016年，国务院发布《全民健身计划（2016-2020年）》号文，提出2016年我国有1万家大型健身俱乐部，相当于每百万人口有7.7家健身俱乐部。美国相应的数字是108。2016年，中国持有健身卡的用户超过1000万。2020年，经常锻炼的人数预计达到3-4亿，是增量市场空间的30倍以上。未来几年，健身市场，因此，健身行业本身具有巨大的市场空间。
相反，在a股市场上市的健身器材专业公司只有一家，而其他健身相关公司更多集中在新三板。个人认为，这与健身器材固定支出较大，缺乏成熟的融资租赁和贷款模式支持健身链大规模扩张有关。
而且行业内存在同质化竞争，利润结构相对简单。根据东吴证券的研究报告分析，目前我国健身房整体盈利结构占亿会员收入的绝对比例，民办教育转换率上升较快，但中等以上的健身房处于亏损状态。企鹅健身房的特点是运营半径智能化，辐射半径3公里，所以销售主要靠地理位置。
本文来自银行信息港
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