百年是什么概念，经历了多少春夏秋冬，开了多少花，死了多少花，又迎来了多少代人。在过去的100年里，南充发生了巨大的变化。
随着经济的快速发展和众多高层建筑的崛起，一些老建筑被推倒，一些本土企业消失了，但也有一些经受住了几百年甚至上百年风雨的洗礼。
每个城市都有一些老品牌
这些和南充一起长大的老餐馆
不仅见证了南充的步步成长，
是南充人的集体记忆
然后
南充这九家老字号
你知道多少？
趙肥肠
年龄：17
赵飞昌1992年开店至今已有25年。那时的五星花园还是个花园，并不比今天热闹。赵飞昌自然成了很多南充朋友的童年味道。
现在，赵飞昌已经跑遍了全国，大街小巷商场无处不在，但我们记忆中的味道却没有变。
地址：顺庆区大南街
忘情水
年龄：18
被遗忘的鱼头火锅，南充人吃鱼头的首选，在离店很远的地方就能闻到锅底的香气，而且它的味道多年来一直保持一致，成为了很多南充人难以忘怀的味道。
现在忘年水用的都是一次性汤锅，鱼头都是新鲜宰杀的，大小统一，店内独家卤汁，让鱼头更新鲜更清爽！
地址：顺庆区北湖路376号
亦舒火锅
年龄：20+
南充当地的火锅好吃又辣，和南充的大牌火锅没什么区别。很多南充老人年轻的时候一定要吃。
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延安路的总店经常满座，很多人等候，所以老板周到的准备了辆车，送客人去它的分店吃，其受欢迎程度由此可见一斑。
在蜀一火锅，最为人津津乐道的菜品是酥肉，和自己家炸的一样，半肥半瘦，不带一点假打，嚼一嚼，一点油汁浸润而出，那股酥脆鲜香，巴适惨了！
地址：顺庆区延安路15号
多一味太安鱼
年龄：20+
藏身北干道上二十余年，复古的店内陈设、古老整洁的方桌条凳、悠悠然吊扇转着，让人仿佛回到上世纪90年代般。
最重要的是，一家小店能在现代餐饮冲击下仍然巍然屹立，靠的一定是绝佳的味道！
具体地址：马市铺路283号附近
川北凉粉
年龄：20年+
川北凉粉在南充无人不知，无人不晓，成立于2003年，商标注册时间为1994年，距今已有23年。北湖公园的那家川北凉粉店，一年中没有淡季，总是人潮涌动。凉粉的独特口感配以泼辣的辣子加上各种调料，让人直呼上瘾。
锅盔加凉粉更是“一步一景”，酥脆清香的芝麻外壳正散发出阵阵香甜热气，再将拌好的凉粉放置其中。咬上一口，各种细腻口感碰撞出满足的幸福感！
具体地址：顺庆区北湖公园内
凤源豆花
年龄：30+
凤源豆花发源地—南充栖凤街。凤源豆花店有着如铁令般的行动流程：磨黄豆，煮沸、滤浆、烧浆。秉持着“不从众，只从心”的理念，做最优质的美食。
这是一家开了33年的南充老字号，每一口都是回忆的味道！将豆花拈到汤匙或饭碗里，再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上，然后将豆花掺和着米饭吞下，尔后再喝一口窖水。如此则能销魂荡魄，回味悠长。
具体地址：南充市顺庆区栖凤街2号
红灯笼·白灯笼
年龄：30+
如果你是一位地地道道的南充人，在吃卤菜方面，你是不是记得很早以前就有一家红灯笼·白灯笼的卤菜店呢?这么多年后，它换了新颜，开出卤菜连锁店。
它牛气也有底气：当天卤制、当天卖、不卖过夜的菜品。所以，整个卤味非常新鲜。
特别是它家的卤牛肉，外表看上去黑黑的，不过整块牛肉切开，就露出了“赤胆忠心”！
具体地址：顺庆区西华路
马癫子
年龄：100+
创始人马兴顺，1870年出生于南充市一个回民家庭。十几岁时，为谋生计，每天去赊鲜牛肉做成罐罐牛肉，沿街叫卖。这种牛肉，黄亮油润，软酥宜口，浓香四溢，粑而不烂，陶罐盛装。
由于马兴顺头上生过疥疮（即癞子），故人们把他的罐罐牛肉称为："马癞子牛肉"。
后来的癞子凉粉更成为南充人的新宠，细嫩绵软，色鲜味香。吃过罐罐牛肉和癞子凉粉后，感觉能瞬间走出失恋忘记前任。
具体地址：顺庆区北湖路346号(西山体育场后大门对面)
龙凤煨汤
年龄：不详
来南充就一定要去北湖，去北湖就一定要吃龙凤煨汤。十几年以上的店龄，绝对是南充老字号的代表！慕名而来的外地食客也很多。
罐罐汤绝对是必点，很大一钵，肉炖得一夹就散了，入口即化。他家的炖菜都炖得很烂，肉食很耙很糯，肥而不腻。再点两个素菜，营养均衡，荤素搭配，值得一试！
地址：顺庆区北湖公园内
每家老字号都有自己独特的味道
这么多年和南充一起成长
已然成为了南充不可或缺的一部分
值得我们一一打卡~
