封面新闻记者陈亦然
第104届全国糖酒大会如期开幕，兼具健康饮用水文化底蕴和健康安全品质的瓶装饮用水成为经销商关注的焦点。数据显示，未来几年中国瓶装水市场规模将持续增长8%至9%，预计2025年市场规模将超过3000亿元。4月6日，“2021金脉朗战略发布会”在成都举行，金脉朗集团董事长范现国就冷水开瓶装水的创新初心进行了主题分享。
发布会上，熟水品类的开创者金麦郎凉白开也交出了自己的新成绩单：2019年和2020年，金麦郎凉白开连续两年蝉联中国瓶装熟水销量第一。
熟水是指至少经过100物理加热灭菌的瓶装饮用水。根据战略信息分析机构Euromonitor International的独立第三方研究结果，按照2019年和2020年的全渠道销量来看，金麦浪凉白开已连续两年位居国内熟水销量第一。中国食品工业协会副秘书长徐健在会上指出，我国目前的瓶装水市场主要以矿泉水、纯净水等瓶装原水和以凉白开为代表的瓶装熟水的形式存在。金脉朗率先采用UHT125纯物理高温煮沸杀菌技术，将凉白瓶装开水引入市场，开创了开水一类，既彻底杀灭了铜绿等有害细菌，又不产生溴酸盐问题，为消费者呈现了更安全、更健康、更方便饮用的瓶装开水。
徐健表示，在健康消费升级的时代，行业需要更多像金脉朗这样的企业，从供给侧满足新的消费需求，创造更好的产品体验和品质。在发布会上，中国食品工业协会还授予金麦浪凉白开“全国熟水产品销量第一”的荣誉，以表彰金麦浪凉白开在行业中的领先地位，鼓励龙头企业积极创新、产业升级。
在金脉朗董事长范现国看来，驱动世界变化的是分化而非进化。龙头企业不仅要满足消费者现有的需求，还要创造新的品类，引领消费者的新需求。自古以来，中国人就有喝凉开水补充水分的习惯。这样简单明了的健康饮水习俗蕴含着深厚的智慧，消费者新的消费需求也存在于顾客的内心深处。今天，郎迈只是挖掘它，提炼它，并通过现代技术实现它。
金脉朗董事长范现国
范现国认为，经营之道，产品为王；产品之道，品类为王；品类之道，价格为王。如今，郎迈凉白开继续引领行业快速发展，正是因为它为消费者提供了物有所值的新产品和健康饮用水的新选择。“在如今快速发展的消费品市场，模仿甚至抄袭的时代已经过去。中国企业应该围绕消费者的心智进行原创性创新，从日益复杂多样的市场中开辟新的蓝海。”
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