主编乱弹妞：'s两个内心爆棚的“女汉子”，爱吃爱玩又可爱，卖可爱，犯两个错误，夸自己能追上陈伟霆，嫁给吴亦凡.当然，和你一起吃、玩、看Xi安是我们最大的愿望。
想了解更多玩女生的信息，请加微信：xaltju
作者 | 放学堵他
编辑 | 未生
中国人爱吃方便面并不新鲜，但最近的一项调查显示，中国人也太爱吃方便面了吧！
数据显示，2018年中国方便面销量已增长至全球40%，中国方便面人均年消费量达到29份。
来源：微博
但是，仔细考虑之后，既然方便面消费如此巨大，中国人需要的方便面在哪里？不查不知道。我检查的时候很震惊，你从小吃到大的方便面，竟然都是产自河南！
part.1
河南，真方便面王国
你说的时候可能不相信。流行了几十年的北京方便面，占据了一代人的童年记忆。事实上，它们没有北京户口，而是在1980年成立的河南方便面老厂——南街村,生产的。
成立于1994年的国华方便面厂,有着河南的渊源，却开发出了具有武汉热干面风味的方便面，并以过硬的品质和创意的包装在武昌等地区赢得了一席之地。
来源：微博
在山西晋城落单甚至形成现象的豫竹方便面,其实是1983年在河南焦作成立的。但谁也想象不到晋城人把河南的竹子泡面当成乡愁。
“有一个金城同乡，打电话回家不要钱不要衣服。他只要一盒玉竹方便面，叫人去学校和老乡们分享。”
白象方便面，问你小时候有没有被“大骨营养在里面”的广告洗脑。它也来自河南。
如果你去附近的超市和小卖部观察，你会发现自己真的被河南方便面包围了。
数据显示，2017年1-12月，中国方便面产量最高的省份是河南，为20
17年全年的方便面总产量高达421.97万吨，同时也是国内方便面产量唯一超过400万吨的省份。
▲图片来源：中商产业研究院
从数据来看，目前国内市场上，每10袋方便面中就有3袋是河南生产的。
这个占比搭配上全国方便面每年总产量来看真是恐怖如斯了，可能看上图的吨数并不直观，来让我们更直观地算一下——
美国里斯咨询公司在今年7月份发布了《方便面行业分析与展望报告》，报告中显示2018年中国的方便面总销量为402.5亿份。
那么，按照30%的比例来计算，很容易可以估算出2018年河南为方便面市场贡献了大约120.75亿份的方便面。
120.75亿份方便面是什么样的概念？我们可以拿地球的周长来做个比较：已知地球周长（赤道）为40076千米，假设一块方便面的长度为10厘米，那么120.75亿份方便面一块一块连起来可以绕地球30多圈。
如此恐怖的量级，无怪乎要称河南是“真·方便面王国”了。
part.2
你爱吃的零食，可能都来自河南
实际上，河南的先天性优势，成为其建立方便面王国的重要基石。
河南大部分地区位于暖温带，部分地区处于亚热带，因此气候温和，四季分明；且河南地区又大多是平原，还拥有大大小小的河流……诸多先天性优势让河南成了我国重要的粮食产区，为方便面提供了丰富的原材料。
另外，河南地处我国中部，交通便利，有众多铁路、公路可以通向全国各地，这种便捷的交通条件，为前文提到的河南方便面部队提供了后天支援。
▲河南交通图
更重要的是，自上世纪九十年代以来，河南省委省政府高度重视发展食品工业，连续三个“五年计划”都把食品工业作为全省五大支柱产业之一，着力培育，加快发展。因此河南地区的食品生产加工企业，得到了良好的发展机遇。
这么说吧，不止方便面，你爱吃的各类零食，都可能产自河南。
part.3
方便面，河南人的另类信仰
实际上在河南，方便面并不是速食快餐那么简单，早已彻彻底底融入了当地人的生活。
在河南，超市里的方便面可是不折不扣的“百家争鸣”——品牌多、口味多、种类也多，干脆面、拌面、泡面、自热面、烩面、热干面......只有你想不到，没有河南人做不到。
据山西新闻网报道，河南人有着“大骨面情结”，一年可以吃掉2亿多包。
就“如何吃掉一包方便面”来说，河南老乡可以写一本书，干着吃、泡着吃、煮着吃、炒着吃......除了这些基本吃法，河南大V实力演绎方便面的烧烤吃法。
▲来源：微博
此外，将方便面与河南地区流行的焖面做法相结合，就能创作出焖方便面这种神奇的吃法；更有河南网友在某问答网站上安利蒸方便面的吃法，方便面本来就有滋味，再搭配上豆芽、蒜薹、胡萝卜，拌上酱油，岂不更是Q弹鲜香，回味十足？
河南宝丰县的买万贤师傅，则是把传统厨艺羊肉冲汤与方便面结合了起来，这种吃法深受年轻人的喜爱，一天就要卖出去一百多包方便面。
不过这些还不算什么，在河南一些地区，走亲访友甚至是办喜事，都离不开方便面。
▲来源：微博
别惊讶，这不是个例。实际上在河南一直有拿礼物走亲戚的习俗，早期走亲访友多半是拿着蒸馍、煎托儿、油条这种带有手工色彩的传统礼物。到了上世纪90年代中期，方便面成了这些礼物中的主角。要知道方便面可比那些手工礼物实惠多了。
我们这结婚都送方便面，男方一般会批发一小卡车方便面，大概几十箱到百箱不等，结婚当天会给来的女方家客人每家一箱，我也不知道这种习俗怎么回事，但大家都送。
——知乎河南网友
在河南商丘还有一种关于方便面的习俗，说是结婚当天新娘要在晚上吃从娘家带回的方便面。
不过这也是有说法的。按照风俗，娘家要给出嫁的女儿准备面条，这面不能完全煮熟，新娘子吃面的时候还得有人问上一句“生不生”，新娘子要回答“生”才行，寓意早生贵子。但因为面不是熟的，也就没人真吃，后来为了省事，也就逐渐演变为方便面了。
随着生活水平的提升，这些曾经与方便面相关的习惯有的已逐渐消失了，但不可否认的是，方便面确实是一种集体记忆——瞒着妈妈偷偷攒上五毛钱，在小卖部买上一袋北京方便面，撒上小料捏碎再摇一摇，塞在嘴里“嘎嘣脆”的感觉，怕是也再也找不回来了。
你有什么关于方便面的记忆吗？
你从小到大最爱吃的方便面是哪一款？
欢迎在评论里分享~
也不要忘记给文章点个“在看”哦
[1]刘朴兵.略论河南食品工业和餐饮业的发展特色[J].安阳师范学院学报,2012(06):152-156.
[2]杨翠霞.激情河南 中国方便面最具活力的沃土[J].中外食品,2010(04):34-38.
[3]赵伟. 中国方便面业的产业组织分析[D].南京农业大学,2009.
[4]高愿军. 河南食品工业的现状与发展[A]. 中国科学技术协会、河南省人民政府.第十届中国科协年会（河南）食品论坛论文集[C].中国科学技术协会、河南省人民政府:河南省科学技术协会,2008:5.
[5]王勇,刘金松.食品产业集群狂飚突进——河南欲做中国的“大厨房”[J].中国经济周刊,2006(31):34-35.
[6]毕莹.用科学数据全面解读方便面[J].世界标准信息,2005(10):144.
[7]孟素荷.中国方便面产业的进步与发展[J].食品与机械,2004(03):1-3+43.
[8]国庆,燚波.让全国人民都吃“河南面”[J].创新科技,2002(10):22.
内容已获上流UpFlow独家授权。点击下方链接查看更多原创文章。
南北方堵车，到底哪家强？
除了趵突泉，济南还有什么？
你当年看的TVB，都成了表情包神剧
来源：上流UpFlow
编辑：小耳朵
西安乱弹·山水寻味凉皮节
陕西地道的擀面皮都在这儿
复制 ￥tZy6YLrXhIH￥ 打开某宝购买
