每经记者：舒冬妮每经编辑：张海妮
“为什么粥面饭最近这么受欢迎，因为它属于一日三餐的刚需产品，可以覆盖更广泛的人群。甚至很多产品都可以作为下沉市场，吃起来也不贵。事实上，庞大的下沉市场可以给人无限的遐想.投资者看的是大生意的前提和未来的成长空间。如果非要说哪个细分领域会火爆，我觉得有几个关键词：高频、刚需、高粘性，也就是高回购率。另一个是可以打入下沉市场的项目。我认为它有巨大的潜力。”7月14日，中餐厅总裁杨在接受《每日经济新闻》记者专访时表示。
国家商业日报
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“为什么粥面饭最近这么受欢迎，因为它属于一日三餐的刚需产品，可以覆盖更广泛的人群。甚至很多产品都可以作为下沉市场，吃起来也不贵。事实上，庞大的下沉市场可以给人无限的遐想.投资者看的是大生意的前提和未来的成长空间。如果非要说哪个细分领域会火爆，我觉得有几个关键词：高频、刚需、高粘性，也就是高回购率。另一个是可以打入下沉市场的项目。我认为它有巨大的潜力。”7月14日，中餐厅总裁杨在接受《每日经济新闻》记者专访时表示。
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