铅：根据生菜各生育期的温度要求，东北、西北高寒地区多在春季播种，夏季收获，华北、长江流域可在春季、秋季栽培，华南地区9 ~ 2月播种，11 ~ 4月收获。在炎热的夏季地区，秋季栽培要注意降温措施和早抽薹，选择耐热、耐抽薹的品种。随着栽培设施的发展，生菜采用保护性措施栽培，基本实现分期播种、周年生产供应。

种植时注意生菜的习性。莴笋喜寒冷气候，忌高温干旱，抗冻怕冷，适宜生长温度为15-25。种子能在4以上发芽，30以上发芽受抑制。夏天气温高的时候，要注意低温发芽。在河南，生菜不能在露地越冬。

生菜富含维生素、烟酸、叶酸和矿物质。莴苣中含有的莴苣能促进血液循环，促进利尿。

生菜栽培技术

1、土地选择

选择土壤深厚肥沃的菜地。根菜、豆类和菜地适合前茬。一般每亩施腐熟鸡粪或羊粪2000-3000公斤，然后深耕耙平，做成南北方向的平床，宽约1.5米。

2、品种选择

根据当地气候条件、栽培季节、栽培方式和市场需求，选择合适的品种。

3、播种育苗

1)季节选择

根据生菜各生育期的温度要求，东北、西北高寒地区多在春季播种，夏季采收，华北、长江流域可在春季、秋季栽培。华南地区9-2月播种，11-4月收获。在炎热的夏季地区，秋季栽培要注意降温措施和早抽薹，选择耐热、耐抽薹的品种。随着栽培设施的发展，生菜采用保护性措施栽培，基本实现分期播种、周年生产供应。

2)浸种催芽

培育壮苗。莴苣种子小，发芽出苗需要良好的条件，因此常采用育苗移栽的种植方法。平均气温高于10时，可露地育苗；当低于10时，需要采取适当的保护措施。

3)苗床准备

夏季育苗需要采取遮光、降温、防雨防涝等措施。苗床土应细碎整平，每平方米施腐熟农家肥10公斤，磷肥0.1公斤，然后均匀撒施、翻耕、整平，在畦面铺一层筛选好的细土。每亩使用芽前除草剂，播种前一天均匀喷洒在畦边。播种前，浇足低水。水渗出后，在畦边撒上一层筛过的细土，再撒上种子。一亩地可以种25克种子。

4)种子处理

种子萌发的最低温度为4，最适温度为15-25。当温度高于25时，发芽率明显下降。为了促进发芽，应该加速发芽。

方法是：将种子在井水中浸泡6小时，然后放入衬有滤纸的培养皿中，在4-6的冰箱冷藏室中放置24小时，然后将种子放在阴凉处保温加速发芽，待80%的种子变白后再播种。

种。为了播种均匀，播种时将处理过的种子掺入少量的细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米，冬季播种后盖膜，以增温保温，夏季播种后覆盖遮荫网或稻草，以保温、保湿、促出苗。

5）苗期管理

幼苗生长适宜温度为12-20°。苗期白天控制在16-20°，夜间10°左右。不同季节温度差异较大，一般在4-9月育苗，苗龄25-30天；9-10月育苗，苗龄在30-40天；11月至翌年2月育苗，苗龄在40-45天。在2-3片真叶时分苗。分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，按苗距6-8厘米移植到分苗畦，分苗后随即浇水，并盖覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。

6）定值

当小苗具有5片真叶时即可定值。定值前整地施肥，亩施腐熟农家肥3500公斤。撒施后翻地耙平。

栽植密度：早熟株行距25*30厘米，中晚熟品种株行距30*35厘米。

定值时不可太深，以土不掩叶片为宜。定值时要尽量保护幼苗根系，以提高成活率。夏秋露地栽培可采用挖空栽苗，后灌水的方法；冬春季保护地栽培，可采用水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定值穴栽苗，苗后覆浅土稳苗，在沟中罐水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免因灌水后地温降低给缓苗造成不利影响。

4、田间管理

1）调光控温

光照：生菜属喜光作物，正常生长需要阳光。在保护地栽培中，应注意保温防寒通风，温室内温度控制在15-20°，晴天中午温度高时要及时通风，晚间要盖草保温，使棚内温度不低于5°，阴雨雾雪天也要揭开草帘，让植株接受散射光，进行光合作用，并进行短期通风，防止温度过高引起病虫害发生，同时也可以防止温棚内有害气体的产生。

温度：出苗前温度控制在18-20度，幼苗期16-20，成型期15-20.

2）浇水

在温室大棚内整个生长周期浇水5-6次即可；定值3-5天浇一次缓苗水，促其生长，扎新根；第一次追肥后要浇一次透水，出苗期浇一次，第四次浇水结合第三次追肥进行，后期一般不需要追肥浇水，以免引起腐烂，采收前停止浇水。

3）中耕除草

定值缓苗后要进行中耕除草，以增强土壤通透性，促进根系发育。也可以用苗后选择性除草剂除草。

4）追肥

以底肥为主。定值后整个生育期追三次肥，第一次在缓苗后15天作用进行，追尿素每亩10公斤，第二次在结球初期迅速生长时进行，也是尿素，量跟第一次一样；第三次在产量形成中期追尿素每亩10公斤，并且可以喷洒页面肥。

5）病虫害防治

生菜的病虫害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、白粉病等。虫害主要有蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。预防为主，化学防治要选用低毒、高效、低残留农药。

6）收获

一般在定值40-60天采收，过晚采收会腐烂。刚采收的生菜常温下可保鲜1-2天，在温度0-3°的时候，相对湿度90%的情况下，可保鲜14天左右，但重量会减少15%。因成熟期不一样，应分批次采收。