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近日,一款“潮汕爆品”频频冲上热搜黄皮,遇上一款自带热搜体质的新茶,成功出圈。

自6月30日起,西茶在包括成都在内的全国市场推出了两大系列新产品,主要以潮汕区域生态位水果——黄皮为原料。这是西茶首次将区域小众水果黄陂推向全国,引发消费者对黄陂前所未有的关注。

少数民族水果正在成为新茶品牌的新方向。今年以来,以喜茶为代表的新茶多次将少数民族地区的水果带到大众面前。比如之前引爆网络的春剑橙、油橙、香水柠檬,丰富了消费者对饮品的选择,也帮助很多小众水果完成了“出圈”之路。其中,春剑橙由Xi茶首次引入新茶,让更多的年轻人关注到这种来自四川的特色水果,为春剑橙带来了全新的消费场景。

新茶饮引爆潮汕小众水果

与“秋天的第一杯奶茶”相比,清凉果茶似乎更符合夏天的消费偏好。

据报道,Xi茶推出的新黄皮产品包括黄皮仙露、肉质黄皮仙露、爆皮柠檬。作为正宗的小众潮汕水果,黄陂有着1500多年的消费历史,在广东有着广泛的消费基础。此前,西茶有过将春建柑橘、油柑推向全国的经历。这一次,通过其创新的产品研发和遍布全国的门店网络,全国各地的消费者都能品尝到黄皮的独特风味。

产品在全国推出后,引发了一轮“黄皮热”。黄陂从小小的岭南水果成长为全国人民都在关注的“顶流”,用了不到十天的时间。从6月份开始,黄皮饮料被沾沾自喜茶等新茶品牌引入,这种小众水果跨越了口味和地域的界限,以其“甜野”的气质征服了很多人的味蕾。这种被戏称为“北方人不了解的广东人日常生活”的小众水果,最近甚至因为“生僻”“受广东限制”而被多次搜索。

在成都街头随机采访的记者发现,很多四川本地人以前从未听说过黄皮。“它看起来像一个枣或葡萄。”很多成都市民第一次看到黄皮都会做出这样的评论。对于西茶等品牌今年推出的黄皮饮品,成都不少消费者表示味道很奇怪,与之前吃过的苹果、香蕉等大众水果完全不同,也期待未来能有更多类似的小众水果带到全国。

揭秘水果跨地域“破圈”之道

不仅仅是这次的黄皮,在此之前,油橙、香水柠檬等小众水果都是因为喜欢喝茶才被大众所熟知。黄陂卢希安系列的热播,再次证明了西岔有能力帮助区域水果“出圈”。而这一点在西茶之前推出的爆汁大橘中也非常明显。

2021年春节期间,西茶推出了一款新产品——大汁大橘,其原料春建橙产自四川浦江及周边县市。春剑橙在四川被称为“粑粑橙”,也体现了它肉质细嫩、果肉多汁、入口即化的特点。因此,春天看橘子成了四川人最喜欢的水果之一。近年来,柑橘之火在春天从四川冒出来,被称为柑橘产业的“女王”。

爱茶也看中了春天看橘子的这些优势,首次将其引入新茶产业。在爆汁的大橘中,西岔的R&D人员最大限度地突出了春橘多汁的果肉,实现了入口爆汁的效果。同时搭配西茶独家制作的桂花果冻,让春天的橘子味道更有层次感。随着大汁橙的引入,春剑橙首次作为一种新的茶叶原料出现。随着爆汁大橘的热销,春建橘迅速在新茶行业掀起热潮。

除了创新产品的研究和开发

于是,西茶与供应商合作,寻找四川省种植基地生产的最适合春橙生长的春橙,并对种植过程提出了更严格的要求:不仅采用符合良好农业标准认证要求的种植模式,而且全程实行严格管理。同时,西茶还采用全程冷链运输,确保春橙品质。通过深入上游供应链,西茶为全国消费者带来了四川最正宗的春橙。

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