市场上不缺产品,好的产品也完全不缺,但是为什么卖得好的却很少。现在开实体店的人越来越多,但是每天进店的顾客很少。这是不是意味着想要做好一件事,除了好的产品之外,还需要足够多的顾客,那么如何才能吸引顾客进店呢?
今天给大家带来一个早餐店的案例。老板用一个包子解决了获客问题。一个月做出了10万元的业绩,,他是怎么操作的?让我们一起来看看。
案例背景
这家早餐店是由一个40多岁的姐姐开的。她今年45岁,从事餐饮业10年。她是农村人。在父母的安排下,她嫁给了隔壁村一个同龄的年轻人。在她结婚前几年,这对夫妇仍然非常相爱。虽然日子不好过,但一家人过得很幸福。她结婚两年后有了一个可爱的女儿。那时候,大家还是靠种地为生。一年的收入只有几百块钱,除了家里的日常开销,没有剩下什么钱了。为了给女儿更好的生活,夫妻俩协商,让丈夫出去找工作,孩子大一点的时候陈姐在家照顾孩子,帮父母。
在外面,陈大姐的老公没读几年书,就出去看看外面的世界。前两年他还是寄钱回家,过年的时候会买很多东西回来。然而过了两年,他慢慢不回电话了,过年也不在家,更不用说每个月寄钱了。原来她老公在外面有了新欢,不喜欢陈大姐这个农村人。在农村,什么都没发生,夫妻关系破裂。从那以后,陈姐和女儿相依为命。
单亲妈妈如何在农村养家?在亲戚的帮助下,陈姐姐在镇上开了一家早餐店,母亲帮他带女儿。陈姐负责经营早餐店。一个人虽然很累,但只要能挣钱,就值得。那些年,开店的人很少,竞争对手也很少。大家也很同情陈姐姐的遭遇,所以镇上的村民会照顾他的生意,但有了它,
自然做餐馆的人多了,陈大姐的女儿现在上初中。看到她马上就要上高中了,开销会更大。但是和往年相比,这家店的生意差了很多,主要是因为开店的人多了,其他人的产品也越来越便宜,使得陈大姐的早餐店生意越来越差。陈姐越来越焦虑,但毕竟对现在的市场不太了解,几年不学习。后来,在侄子的帮助下,她每月收入10万元。她具体是怎么做的?让我们来看看。
具体操作
为了让店铺生意快点好起来,我侄子实施了第一个活动:早餐免费,进店就可以享用。
要知道,早餐店基本上都是卖馒头、馒头、油条粥的。单价很低,利润很低。他们赚的是辛苦钱,所以现在直接免费送给客户。我侄子为什么要这么不靠谱的关注?陈姐在店里的生意不是很好。这不是更糟吗?
虽然看似不靠谱,但实施一个月,第一个月就取得了10万元的好成绩。这是怎么回事?我没有赔钱,而是赚了钱。
当然,这里引用的活动(行业)案例只是少数方法。我的专栏里有更多关于实体店管理的策略和“套路”。如果你感兴趣,可以点击观看。
g>活动分析我们来看看陈大姐是怎么赚钱的?虽然推出的是免费吃早餐,但是想要免费吃店里面的早餐是有条件的。并不是说顾客进店全场的早餐任你挑,不限制数量和种类,要是这样,陈大姐不得亏惨吗?侄子对陈大姐店里面的早餐进行了分类,分为了三类。

第一类就是只需要花99元办理一张早餐卡,就能免费吃一个月的早餐,包括包子、豆浆、油条、馒头这几类;第二类是再加30元,也就是129元办理一张早餐卡,在第一类的基础上还能增加稀饭、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥之类的其他产品,也是包一个月;第三类再加30元也就是159元,全场随便选,只要是店里面有的,都可以选择,但是只有一个前提不能浪费,每种产品每位顾客只能拿一份,早餐卡的有效期是一个月之类,如果想要继续享用这个优惠,那么就需要续卡。
侄子还对陈大姐早餐店的种类进行了扩张,比如增加各种馅的包子,增加饺子、玉米等一些当下顾客喜欢吃的产品,而不是只有包子稀饭馒头,通过一个月的实施,顾客们都觉得非常不错,以前一顿算最低价5元,一个月也是150元,有时候更贵一点,加起来差不多是200元,比这里所有的套餐还要高,但是花159元,就可以把店里面所有的产品全吃个遍,相当于自助了,既能吃好又能吃饱,所以这也实施了一个月,虽然有一部分顾客选择不续卡,但是增加续卡的新顾客比不续卡的多了几倍,一个月下来将近800办理了早餐卡,直接回收资金13万元。

并且店里面每天都是客流满座,陈大姐忙的脸上都开了花,为了感谢侄子的指点,直接奖励了侄子5000元,并且以后到店想吃啥吃啥,终身免费。
好了,今天的案例就分享到这里,财富背后的秘密才是真正的财富,知晓生意经才能“生意精”!专栏中还精心收录有几百套各行业赚钱案例,并总结了108套商业模板,各种高招、商业模式都有。
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