创新创业项目计划书 企业计划书怎么写范文大全养殖场

每经记者：任飞每经编辑：肖一东

鲟鱼卵是世界公认的顶级鱼子酱来源，其背后有数万亿产业蓬勃发展的商机。但与其他经济鱼类的蓬勃发展相比，国内鲟鱼养殖如履薄冰，养殖条件苛刻，投资紧张的情况下也难以扩大生产。

赵润渔业总经理李俊表示，推动传统养殖技术数字化转型是企业创新发展的规划，也可以为“法人养殖户”模式下的全产业链布局创造更多投资机会。

国内鲟鱼产业方兴未艾

李俊说，近年来，我国对鲟鱼进行了系统研究，产业发展中的“种、繁、繁、加”等关键技术逐一突破，形成了包括本土物种驯化、良种引进、杂交育种、人工繁育、增殖放流、商品鱼养殖、产品深加工等在内的产业技术体系，逐步发展成为世界知名的鲟鱼产业强国。

赵润渔业作为国家高新技术企业、中华鲟产业联盟发起人、四川省农业产业化省级重点龙头企业，十多年来建立了鲟鱼全产业链体系，从鲟鱼养殖、鱼子酱及鲟鱼产品加工到销售等各个环节，积极推动鲟鱼产业发展。

据悉，2017年全球养殖鲟鱼产量接近10万吨，我国养殖鲟鱼产量已达到84%。目前，赵润渔业是欧美鱼子酱的主流供应商，其福斯塔鱼子酱约占全球鱼子酱市场的7%。主要消费群体为国内外星级酒店、高端餐厅和个人消费者。目前，福斯塔鱼子酱已供应全球20多个国家和地区。

谈起市场拓展的艰辛，李俊被早期“创业”的艰难深深打动。首先要做的是为鲟鱼养殖创造有利条件，选址很重要。天全县地处四川盆地向青藏高原东坡过渡地带，冷水资源丰富，气候条件良好，非常适合鲟鱼的生长和产业发展。

赵润渔业位于这里。李俊表示，一方面可以利用天全良好的自然资源大规模养殖鲟鱼和鱼类，确保鱼子酱加工项目获得充足、持续的生鱼供应；另一方面，鲟鱼养殖加工项目可以快速推动周边地区相关产业发展，为当地经济发展做出积极贡献。

数字化赋能鲟鱼全产业链运营

“用数字化手段智慧赋能，可以充分发挥产业融合带动周边资源形成向上协同，进一步筑牢产业壁垒。”李俊表示，智慧渔业主要聚焦全天候环境监测、全过程质量追溯、全方位远程会诊和全自动数据分析，推动传统养殖向数字化转型。目前，智能增氧设备、智能加料设备、水量控制装置已相继投入使用。

“公司将进一步采用全自动养殖技术。所有的鱼塘都装有传感器，以及水温、液位、溶解氧、酸碱度和am等数据

目前，赵润渔业已构建起从鱼苗养殖、商品鱼、养殖鱼到加工端鱼子酱、鱼类加工，以及鲟鱼生鲜产品、鱼子酱、鱼类加工产品的国内销售和国际贸易的完善产业链。

李俊认为，全产业链布局能力是鲟鱼产业高标准发展的标志，但从技术角度来看并不容易，尤其是后期鱼子酱加工产品的质量门槛也较高。要想成功进入国际市场，产品从生鱼养殖基地到加工基地和物流环节都需要通过一系列的认证和检测。没有一定的技术经济实力和较大的规模支撑，很难完成所有环节，持续保质保量供应产品。

创新商业模式

因此，商业模式的创新对企业适应未来发展至关重要。李军告诉记者，技术的创新能够改良传统低端养殖及生产工艺，但要想实现可持续发展，更需要加强企业资本化发展的能力，把产业端和资本端有效衔接。

在商业模式创新方面，李军表示，公司计划打破原有鲟鱼繁育、养殖加工和销售全部由公司内部完成的封闭产业链，将鲟鱼养殖特别是规模较大的种鱼养殖开放面向社会，采取“公司+农户”的模式，向农户提供优质苗种和技术规范，指导农户进行鲟鱼养殖，订单回收鲟鱼成熟种鱼进行鱼子酱加工。

在产业拓展方面，该公司将以鲟鱼优质苗种繁育和鱼子酱加工为重点，为鲟鱼产业发展提供基础保障；销售方面，实施品牌战略和内外销并重的双循环战略。李军表示，“这样一方面可以获得充足的鲟鱼种鱼，迅速扩大鱼子酱加工规模，另一方面可以带动更多农户从事鲟鱼产业，为带动农户增收和地方经济发展做出积极贡献。”

李军坦言，鲟鱼产业的经济效益突出，润兆渔业的毛利率水平现已维持在45%上下，企业现金流水平良好，但要达到快速发展的目标，融资亦不可少。2016年，国内知名创投机构深创投和旗下基金投资了2000万元，助力企业健康发展。五年来，该公司养殖生产能力和销售额均增长了300%。

李军表示，未来按照公司发展规划，将积极实施资本化发展计划，一是通过股权融资、合作经营和投资收购兼并等多种形式整合优势资源，迅速做大做强企业；二是通过IPO上市融资，解决发展资金瓶颈问题。

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