小宇/编辑/摄影师
“我在银川已经两年了，这就是我们兰州的味道！”坐在摊位前的路人老阿姨说着一口流利的兰州话，一边吃着高负荷的填充皮，一边看着我们的镜头，给我们安利的家乡风味。就像大众熟知的《兰州兰州》里的歌词：嘿，兰州来了！
还记得春天的奶蛋醪糟吗，无论你是拿起奶蛋醪糟还是吃了一大口酿皮，一秒钟就回到正宁路夜市，甚至当一个老兰州吃它的时候，大喊：兰州来了！鼓楼上街158号。这是我们新发现的宝摊——，奶蛋糯米春记。老板笑着对我们说：“兰州味很正。我们家就是银川兰州莎莎指定的夜市摊！”！
人间烟火呵护普通人的心。美食治愈人心，不再是一句感伤的台词。正如纪录片所说：在城市里，夜市是人们逃避白天伪装的最佳场所。每一份小吃，都是晚上回城的人抛开工作压力，放松片刻的“心中的白月光”！
与银川的夜市不同，这里有各种常见的小吃。季春的奶蛋醪糟可以算是品类截然不同的小吃。虽然从店名来看，我误以为只有牛奶鸡蛋醪糟！
但是当你看到店主抢夺一把肉眼可见的金黄坚韧的凉皮，或者切下电视上已经播了一百年的著名小吃扁豆凉粉.你就知道我为什么说这是新发现的宝藏店了！
店内的高丹年皮正在学习传承正宗的兰州风味。单看外观就很有诱惑力，和当地的凉拌米粉有很大区别。醋汁蒜水少，凉皮厚。看起来很有嚼劲，吃在嘴里更满足！
调料主要是用准备好的芝麻酱和特制的油辣椒。混合好，把这个塞满东西的皮包紧。看着超级吸引人。咬一口，打开清凉肌肤的新世界！
"为了这个扁豆果冻，我们在电视上出现过很多次了！"这是有着几百年历史的扁豆冻第四代传承人。在总公司，每天只做600份，每次中午都卖完。现在，如果你想品尝这种味道，你也可以在季春吃牛奶和鸡蛋醪糟！
le="font-size:15px;">纯手工的扁豆凉粉，精选食材手工制作，不添加，切凉粉的过程就能看出品质，有韧劲儿Q弹，加上家族传承几代人不变的秘制调料，这个在夜市上能吃到还真的是满满的惊喜!都说“有吃有喝”!“吃”“喝”总是被联系在一起。在夜市大口吃东西，手拿一杯饮品，才算安心。
而这里的牛奶鸡蛋醪糟，必须值得一提!像是其中一个老顾客，来自兰州的姑娘说的：这两年银川的牛奶鸡蛋醪糟随处可见，但是这个是我喝过的还原我们兰州味道的那种!攒劲!
纸杯依次排序，蛋液和锅子里烧开的牛奶、醪糟充分混合加热，看着圆子在锅里翻腾，不禁吞了吞口水，说是饮品，但实际上看了这杯子里的配料这么足。这完全就是一杯就饱了的主食，葡萄干、核桃仁、枸杞子各类天然食材当着客人的面加进杯子，最后分别倒入纸杯中，芝麻，花生碎撒上，牛奶鸡蛋醪糟一气呵成。
除了这些，这个宝藏小店还有手工制作的鲜双皮奶，还有去兰州少不了的地道甜胚子，在夏天真的是太满足了!夜市逛吃，能让人心安，或许就是这接地气的朴实气息。和食物带给人的踏实满足吧!
地址：银川兴庆区鼓楼尚街158号 春记牛奶鸡蛋醪糟
