从现在开始,真正安全健康的优质蔬菜将在JD.COM制造!12月6日,JD.COM工厂落成典礼在北京通州举行。JD.COM建造的工厂总面积超过一万平方米。它是中国最大的日本技术太阳能和人造光组合植物工厂,也是中国最大的日本技术水培蔬菜工厂,具有大规模生产和商业用途。在技术手段的支持下,工厂内的蔬菜将常年处于最适宜生长的环境中,产量是常规种植的3-4倍,比常规种植方式节水90%以上。植物工厂生产的蔬菜将成为JD.COM生鲜自有品牌“京米”的一员,近期将投放在JD.COM生鲜线上平台和7FRESH线下超市。
JD.COM工厂正式竣工
技术傍身 远超国内蔬菜标准
早在2017年6月,JD.COM集团就与三菱化学控股集团签约,双方将在水培蔬菜领域展开业务合作。经过一年多的精心打磨,充满技术基因的JD.COM工厂终于问世,开创了国内电商自建工厂的先河。
众所周知,日本在水培蔬菜领域一直处于世界领先地位,其技术出口也以技术稳定成熟著称。目前,JD.COM植物工厂来自日本三菱,从材料到设备,从种子到营养液。同时,三菱化学还提供相应的栽培技术,并有日本专家常年驻场指导。
技术是JD.COM工厂的基础。通过人工干预技术,可使植物工厂内的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度常年保持在最适宜蔬菜生长的状态;从日本进口的净水设备可以彻底消除水污染。结合“适应蔬菜需要”的营养液,蔬菜不需要使用农药和激素就能生长,营养远高于有机蔬菜和普通蔬菜。工厂绝对安全的生长环境甚至可以保证蔬菜不用清洗就能安全食用。
签约地点
同时,工厂工厂还具有节能环保的属性。植物工厂种植的蔬菜耗水量极低。每种蔬菜从种子到蔬菜只需要500毫升水,比一瓶矿泉水少,比常规种植节约90%以上的水分;同时,蔬菜所需的营养液循环利用,全厂工厂接近零排放,对环境造成的负荷极低。
在节约能源和保护环境的同时,高产高效是工厂的另一大特点。以菠菜为例,工厂化种植的菠菜平均生产周期为每年19茬左右,而普通田地种植的菠菜每年不会超过4茬,普通大棚每年也不会超过6茬,效率高出3-4倍。
JD.COM集团高级副总裁、JD.COM商城快手业务组总裁王孝松表示,目前我国农产品生产过程中还存在着缺乏标准化、规模不足、产品混杂、高端蔬菜价格偏高等问题。同时,环境问题、土壤问题、供应链完整性问题等。也导致消费者更加关注食品安全。“食品安全一直是JD.COM开展生鲜经营的重中之重。我们希望通过自建植物工厂,介入和了解农产品产业链上游,在源头建立高标准、高品质,为消费者提供真正健康无污染的蔬菜。选择,让人民吃得更好。”王孝松说。
王孝松的演讲
定位“京觅” 树立高标准生鲜旗帜
据悉,植物工厂的蔬菜将作为京东生鲜自有品牌“京觅”的主打产品,于近日在京东生鲜线上平台和7FRESH线下超市同步销售。初期,消费者通过上述渠道购可以购买到菠菜、青梗菜、色拉菜5号、红叶生菜、香菜和芝麻菜6类常见蔬菜且价格要低于市面上的有机蔬菜。
在目前生鲜行业标准化不足、品牌化程度不高的现状面前,生鲜电商想要突围,必须要自建标准和体系约束自身,才能向市场输出更高品质的产品,从而赢得消费者的信任,这正是京东建立植物工厂的原因,也是京东生鲜打造自有品牌“京觅”的初衷。

↑植物工厂一角
“京觅”品牌创立之初就瞄准了一、二线城市的家庭用户以及对健康、营养、健身、保健等方面有着更高需求的用户。为了满足这部分消费者对于更高标准、更优质生鲜产品的需求,“京觅”会从项目筛选期入手,并在投入生产、经营销售、品牌推广等全过程进行深度参与及开发定制,为消费者打造一条真正全产业链把控、全流程安全的生鲜产品“流水线”。
因此,“京觅”的产品不只来源于京东生鲜庞大的商品池,像京东植物工厂蔬菜这样自产自销的高品质生鲜更是“京觅”家族中必不可少的组成部分。目前,自有品牌“京觅”已经囊括了30余款产品,覆盖果蔬、海鲜水产、肉禽等多个品类,成为了国内高标准生鲜的一面旗帜。

↑实时温度监测
严控品质 只为让百姓吃好一点
实际上,在自建植物工厂以及打造“京觅”自有品牌之外,为了推动生鲜行业进步,让消费者“吃好一点”,京东生鲜还在消费者看不到的地方做了大量努力和尝试。
在自建项目方面,京东生鲜已经摸索出了一条成熟的路径,打造了包括“跑步鸡”、“游水鸭”、“飞翔鸽”等在内的一系列精准扶贫项目。必须跑足100万步的“跑步鸡”、完全区别于笼养鸭的“游水鸭”、可以自由翱翔自由觅食的“飞翔鸽”……对贫困地区来说,这些项目带来的是直接收益、助力脱贫,对消费者来说,这些原生态的生鲜项目带来的则是更优质、更安全的生鲜食材。

↑精准扶贫“跑步鸡”
在源头端,除了将全球生鲜直接采买回国内的海外直采模式,京东生鲜一直潜心打造的“生鲜农场”也已初显成效。由京东生鲜定向输出标准,深度结合京东供应链能力的“生鲜农场”认证范围遍布亚洲、欧洲、澳洲、南美洲、北美洲、非洲六大洲,目前已认证了近40处生鲜原产地。经过一系列严格标准的把关,“生鲜农场”产出的生鲜产品相当于拥有一块“免死金牌”,消费者可以放心购买。
而在食品安全方面,京东生鲜更是联合京东Y事业部以及众多品牌商打造了生鲜产品的区块链溯源。目前京东生鲜产品的区块链溯源已经覆盖了国内及国外,打通了自营与第三方平台。在京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市中,均有大量可溯源的生鲜产品在售,消费者只需扫一扫包装上的溯源码,即可了解到该产品“从无到有”的全部信息。
随着京东植物工厂的落成,京东生鲜手中又多出了一张食品安全的“王牌”,京东生鲜也完成了从销售平台到生鲜供应方的身份扩充。无论是自建植物工厂,还是推出一系列品控、质控的项目及举措,这一切都是京东生鲜为了让消费者买得方便,吃得放心而做出的努力,未来,京东生鲜也将继续为消费者提供更多优质、安全、值得信赖的生鲜产品。