餐饮市场商机火热,很多人对前景非常看好。小吃店很赚钱。因此,许多小吃店老板会选择适当的折扣来促进销售,以增加营业额。然而,折扣确实可以增加收入。但是,做得不好,得不偿失,在价格稳定下来的时候,就会遇到孤独。那么,在小吃店提供折扣时,应该怎么做呢?
首先,打折必须有理由
比如开业假期可以打折。在这种情况下,即使原价恢复,部分客户也能接受。有些顾客不会因为不享受折扣而失望。
第二,注意打折的频率
我们都知道,要想增加营业额,就要增加客户消费的频率。打折改善显然没有任何意义,因为即使有更多的人来,你也赚不到钱。
所以不要太经常打折,也不要让顾客觉得自己每天都在打折。当你给顾客这种感觉时,你的小吃店离关门不远了。如果经常打折,顾客还是认为我会等打折后再去。不是客户不造你,而是你没有设计一个链接让客户造你。
第三,我们必须明确折扣的目的
他们都是成年人,做任何事情都要有目的。打折也是一样,如果是为了增加客户粘性,让客户想继续来,那么打折不是最好的方式。
比如可以做会员营销,做店铺价值。有人说我也是会员,但是没人充值。那是你的方法。在这个时代,如果你的方法和别人完全一样,就说明你没有竞争力。
第四,折扣的力度
这取决于你的成本。你能保证如果你在赔钱挣钱,最好不要去做,尤其是开新店的时候,没有太多的现金流可以储备,最后可能还要从原材料上借钱。
此外,你还得看看你的竞争对手的实力。如果你真的想为你的生死而战,你会比他更强大。也许他最终会消失。
总结:在零食生意中,适当的营销折扣可以增加客户的新鲜感,生意好的话可以积累更多的老客户,但是一旦你想有自己的原则,就意味着降低价格折扣,这样只会让后期生意得不偿失!作为餐饮特许经营市场的热门品牌,三果集团拥有丰富的餐厅运营经验。如果您对小吃店的体验有任何疑问,欢迎随时咨询。