开餐厅搞活动的主要目的是为了吸引游客，让更多的人了解自己的餐厅和菜品的味道。最常见的吸引顾客的方式是打折。优待是免费到极致，但免费是一把双刃剑。如果用得好，会取得非常意想不到的效果。如果使用不好，就会被严重削弱。
那么，如何利用好免费的开业模式呢？让我们了解10种免费的开业活动模式，以及如何利用这些模式来转化和留住客户。
1.本次免费，以后收费
这种模式与会员制相对应。为了在很多店开门的时候推会员，他们会在顾客买单的时候推出
在本次会员充值活动中，客户只要充值到一定金额，就可以免费享受本次消费的折扣。
这种模式的魅力在于这种消费是免费的，会让顾客直接觉得自己是在占便宜。事实上，这是营销的常规
它是隐藏的。如果开新店推广会员，可以考虑这个模式。
2.小孩免费，大人收费
这种情况在一些自助餐厅更常见，三个人和一个人一起走路是免费的，或者两个成年人可以免费带一个孩子
延伸到一些小餐馆，也可以发展成两个人，一个人半价，相当于第二个半价。
3.老人免费，年轻人收费
这个比较适合一些中餐和自助餐，尤其是一些特殊的节日，比如母亲节、父亲节或者重阳节，或者是父母的生日。
也可以在开学活动中做。比如老年人到了年龄可以免交账单，但前提是必须有子女陪同，子女需要缴费。
这其实是间接利用了年轻人的孝心。
4.赠送全年某一免费商品
很多专做火锅或者火锅的店，通常都是锅底收费。为了在开业时赢得长期客户，也可以垫底
大惊小怪。可以推出全年套餐，比如198元，全年免费锅底。
这样既能快速回笼资金，又能留住客户，从而达到锁定客户的目的。
5.赠送长期有效的赠品
专门做特色菜的中餐厅和烹饪餐厅，开业时也可以介绍一些自己酿造的特色饮品，不做销售，只送外卖。
顾客可以给会员送等量的饮料，顾客一次喝不完的可以留到下一次。
每次客户会员充值，都可以继续给他饮料，用免费饮料锁定客户。
6.通过做任务，赢取免费的资格
这是最常见的模式。这个游戏很常见。比如很多店铺开业的时候，都会推出朋友圈收集好评，如果收集到一定数量的好评，就可以获得免费的资质。
再比如一些小吃店，可以推口碑，写评论，赢免费票。
类似的玩法还有很多，比如当场猜拳，赢得自由订单；微信群发红包，幸运免费。
小结
免费游戏有很多，但餐饮经营者必须明确，免费只是为了吸引顾客，后续活动必须在免费的基础上进行，以达到锁定顾客的目的。而不是免费做活动，否则会变成浪费钱。
另外，自由活动并不适合所有人。餐饮业主在选择开业活动时，一定要做好计划，知道做免费活动的目的，选择自己的开业计划。
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