不懂就问
一次性餐具可以
用微波炉加热？
看情况
塑料一次性餐具
认准「PP」标识
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很多外卖商家喜欢用塑料一次性盒包装食品，但并不是所有的塑料一次性盒都能用微波炉加热。
大多数塑料盒都会有一个上面有数字的三角形标志。
有人误以为这里的数字表示塑料盒可以重复使用几次：“1”表示只能使用一次，“2”表示可以使用两次.
但实际情况并不是这样。这里的数字代表塑料容器的材料。不同的材料在使用上有不同的禁忌。有些不耐高温，有些不容易清洗.
而耐高温、适合微波炉加热的材质只有一种，那就是聚丙烯（PP），塑料材质辨识码为「5」，如下图所示。
图片来源：作者提供
因此，在将外卖放入微波炉之前，一定要检查塑料饭盒上是否有“PP”或者三角形箭头是否标有“5”。
如果一次性饭盒上没有相应的标记，最好换一个适合微波炉加热的容器。
当然，即便是可以微波加热的外卖盒，加热一次之后也不建议再次使用了。的微波加热和食物中的原始油脂会加速去除包装盒中一些可能对健康有害的物质。而且外卖盒的材料比较薄脆，不适合重复使用。
纸质一次性餐具
注意有无塑料覆盖膜
—
除了塑料一次性饭盒，很多餐厅选择纸质一次性餐具打包食物。
一般来说，质感哑光，没有塑料膜的这一类包装盒是可以放进微波炉的。
这种餐具是用甘蔗渣、稻草等原料制成的。它最大的优点是更安全，使用的技术接近造纸技术。质量比较好的产品也可以用微波炉加热。
图片来源：作者提供
但是纸板制作加塑料覆膜这种餐具，尽量不要放进微波炉里加热。
我们常见到的纸杯、方便面桶、牛皮纸餐具，都属于这一类餐具。
这种餐具所用的塑料薄膜大多是用PE涂层材料制成的。随着环保意识的增强，越来越多的商家使用可降解的PLA涂层餐具。但这些覆膜都不耐高温，不适合放进微波炉加热。
t-size:15px;">图片来源：站酷海洛
除了这类餐具外，有的贴心商家为了防止汤汁外溅，往往会在外卖盒外面包裹一层保鲜膜。
保险起见，尽量把保鲜膜撕去再进微波炉。因为不清楚商家用的是 PE 聚乙烯保鲜膜，还是 PVC 保鲜膜。PE 可以进微波炉，PVC 则不能（增塑剂会迁出）。
如果担心微波加热时汤汁飞溅，可以自己用包装上声明可以进微波炉的保鲜膜包一层，或者用微波遮罩盖上。
图片来源：宜家官网
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「不懂就问」栏目 - 第 70 期
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本期答主田雪
中国注册营养师
科学审核赵朱雪子
食品包装工程师
食品创新与产品设计硕士
参考文献
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