与清风堡子一脉相承、聚焦堡子和唐品的餐饮连锁品牌包小团，制定了“百星模范城”计划，开始吸引品牌加盟商。
包小团创始人王维是清风堡子创始人张的第四代传人。该公司市场部负责人宋告诉界面新闻，最初由王伟在2016年创立的品牌名为“和万兴”。品牌创立之初，就获得了许小平真格基金数百万元的种子轮投资，并在北京中关村开店。以80后、90后年轻人为主要目标消费者进行短时间运营后，王伟发现“何婉星”的品牌调性不符合当下的消费趋势，转化为当下的“鲍晓团”。2017年，包小团获得真格基金数百万元天使轮投资。
迎合年轻人喜好，品牌改变了调性，“包小团”，打出了“包子行业最扎根时尚品牌”的口号。从卡通风格的LOGO到黄白色的店铺设计，我们在营造一种小清新的用餐氛围。
在王伟看来，市场上的包子品牌正在逐渐老化，很难简单照搬传统。因此，包小团为年轻人开发了新口味，如奥尔良鸡腿包、蘑菇奶酪包等。这些馒头的单价从2元到3元不等。
传统的餐厅模式是在店内后厨加工原料，生产成品。和大多数现代餐厅一样，包小团采用中央厨房统一生产半成品馒头分发给门店，门店简单加热后销售的模式。这种模式提高了门店的运营效率，相对规范的运营更有利于后期扩张门店时的快速复制。
经过初步测试，包小团眼前的首要目标是在北京开了三家直营店后，通过扩张加盟店快速抢占线下市场。为此，专门制定了“百星示范城市”计划。
据包小团官网介绍，为实现公司战略布局，快速占领市场，前100名签约合作城市享受免费服务管理费、技术培训费等。努力开一家受欢迎的。所有运营支持都是全店输出，运营服务全维度定制，后期优先考虑IPO权利。
包小团北京招商部经理陆告诉界面新闻，加盟包小团可以开店代理，但代理政策目前还不明确。加盟开店也是近期的新策略，公司将从4月底开始逐步制定细则。目前合伙人以资本入股，包小团以技术入股。加盟店有两种，旗舰店和地摊店。合作伙伴可以选择自己所在城市的站点，这样才能保证客流。
加盟店的要求包括：门店面积20-40平方米；2.98万元的品牌使用费，只要处于合作状态，就可以终身使用；品牌保证金1万元，保证其他产品不在店内销售；运营管理费每年6000元；以北京为例。每家店1-3万元。摆摊店的要求和旗舰店差不多：除了店面面积10-20平米，品牌使用费19800元，其他费用和旗舰店一样。
上述陆姓经理透露，包小团正在推进“百星模范城”计划，目前已签署约40份加盟协议。公司非常希望能一举推广百店成功，帮助包小团推广品牌，提供强有力的支持，并在前期派出市场监督员进行深入指导和培训。
包小团努力打入的中国早餐市场发展前景广阔，其中馒头是最受欢迎的一类。
根据Mintel发布的《早餐-中国，2016》报告，中国消费者早餐食品消费总额将从2015年的1.334万亿元增加到2021年的1.948万亿元；预计在外吃早餐的市场销售额将超过8400亿元。就食物而言
但是传统卖早餐馍的营业时间非常有限，只有4、5个小时左右。为了增加销售时间，包小团搭配了汤包，除了早餐，午餐和晚餐都可以用。
王伟在接受36Kr采访时表示，经过半年多的测试，包小团全天综合客户单价在18元左右，地板效率在8000元左右，新开门店的退货期为3到5个月。目前，包小团正在合作工厂加工生产，自营工厂将于6月底(3000平方米)正式投产，届时日生产能力将达到5万辆，最终可扩展至20万辆，覆盖北京及周边800公里范围内的200至300家门店。
