如今,茶馆生意兴隆。一杯茶的平均价格在10-30元,已经成为每个帅哥美女逛街的必备单品。网上也有一系列的名人饮料大受欢迎。更多的企业家想开一家茶叶店。那么,开茶叶店需要什么设备呢?
一、首先是制茶设备
净水设备:在茶叶店制作奶茶是必要的。净水器接自来水,奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,以保证奶茶的口感。
开水设备:奶茶是热饮的必备。茶叶店的工作人员每天进店的第一件事就是打开热水器。水开了,就要做茶汤。建议使用全自动烧水机,可以自动加水,省时省力。
冲茶及保温设备:制作茶叶的容器,将茶叶和开水按一定比例浸泡在制茶容器中,静置,然后将茶汤通过滤网过滤到保温桶中;保温桶用来保存茶汤,茶店可以准备3-4个保温桶来存放不同种类的茶汤,最常见的有绿茶、红茶、乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤还没有用完,需要倒掉,因为时间长了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。
制冰设备和冰沙设备:夏天有必要做一杯冷饮。制冰机的水一定要接净水器的水才能制冰,否则会损坏制冰机,影响制冰机的寿命;冰沙机用于制作冰沙和打碎冰沙。一些功能更多的榨汁机也可以用来碎冰。
雪克杯:也就是说,你经常会看到工作人员拿着杯子在手中上下左右摇晃。沙克杯的作用是将牛奶和茶充分混合,是制作饮料必不可少的工具。
量杯和小型电子秤:刻度量杯用于测量所需的材料和容量,制备奶茶非常方便;小电子秤用于精确测量成分的克数比例,如茶叶、水果、珍珠、椰子等。
搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮料中需要的水果成分;一端是勺子,用来舀珍珠、布丁、椰子等原料。当然选择不锈钢。
二、其次是辅助设备
操作台:如果条件允许,控制台顶部可以用不锈钢制作,底部可以有一个带制冷或冷冻功能的储藏室,这样可以省下买冰柜的钱。如果不加入,控制台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高度是0.8M,可以根据店铺的大小定制。
电磁炉+平底锅:茶店必煮食材,这是用来煮奶茶、芋头、红豆等食材的。
收银机及收银机周边:例如,可以为小型售票机、标签打印机和现金箱选择可联网的收银机系统。后台可以很方便的看到店内收银的实际情况。
除了茶店必备的设施,我们还需要一些日常使用的消耗品,比如茶杯、封口机、包装带、吸管等等。可见,奶茶设备是保证奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大茶店老板在选茶设备的时候要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。