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学早点小吃培训 学小吃技术去哪里最好

汤圆是经典的小吃。它有自己的特点。它的皮肤很薄很透明,但不会破。果汁很大,但不会暴露。人们一口咬下去,汁水灌满舌尖,真好吃。大部分情况下做汤包都需要用到猪皮冻,但是家里没有猪皮冻怎么办?下面小编就教你一个小窍门。不用猪皮冻也能轻松做出美味的汤包。让我们一起学习。

如何制作汤包:

食材准备:高筋面粉300克、猪肉馅500克、肉汤300克、盐适量、白糖3克、料酒4克、鱼露4克、酱油15克、酱油7克、葱姜10克;

制作步骤:

首先,把所有的调味料放入肉馅中,搅拌均匀,使它们混合在一起。

其次,将300克高汤分几次注入肉馅中,使高汤完全融入肉馅后即可加入。之后,将调好的肉放入冰箱冷藏。

第三,这个时候,在准备好的面粉中加入少许盐和温水,做成棉絮,然后用双手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。

面团可以在4或10分钟后取出。用双手揉一会儿,然后把面团擀成中等大小的面团,比饺子皮略大。

第五步,把肉馅从冰箱里拿出来,往面团里放入适量的馅料,包好,静置五分钟,然后放入锅中大火蒸十分钟。

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