历史介绍
美益佳便利店有限公司是广东省东莞糖酒集团控股的连锁商业流通企业。成立于1997年，以特许经营为主要发展模式。历经21年，已发展超过1万家加盟店。美宜佳的发展形式是以广东为中心，向全国扩展。2018年进入长三角、贵州等地，形成华南、华中、华东全国布局规模，门店遍布全国6省市68个城市。服务规模方面，美宜佳在线用户超过1500万，活跃会员超过70%(图中店铺数据为截至2018年6月)。
美宜佳主要选择住宅区、工业区、城乡结合部等租金较低的地方开店。与7-11的目标消费者不同，美宜佳的主要目标客户是大众消费者，门店面积约50平方米。每个商店有1000-2000个SKU和更多的个人护理产品。即食食品有限，但在逐渐增加。与7-11相比，美宜佳的毛利率更低，为30。
美宜佳的核心经营战略
1:特许加盟拓展店铺
(1)美宜佳特许经营权
美宜佳便利店模式更类似于B2B批发业务。大型批发商主要赚取的是交付给加盟商的商品的进口和销售之间的差额。美宜佳总部和加盟店的关系不是松散的联盟。加盟店内所有商品必须向美宜佳总部订购，保证商品质量，为加盟店提供及时的生鲜和快消品配送。美宜佳总部还将为加盟商提供各种业务模块及相关服务，帮助加盟商解决运营问题。伊美佳的收入不仅来自商品的进口和销售的差额，还有门店的加盟费和自建物流中心，这在一定程度上也是伊美佳综合部的收入项目。嘉便利店由于加盟成本相对较低，根据门店规模可投入25-30万元加盟。而且根据数据显示，一家普通的美宜佳便利店日营业额在3000-4000元左右，投资收益可观，所以发展迅速，平均每天成立2-3家加盟店。
(2)美宜佳组织体系顶层设计
美宜佳在广东、福建、湖南等地建立了7个区域，并在湖北等地运营子公司，逐步形成“区域-部门-班级-集团”的四层岗位体系。而且，美宜佳逐渐将总部的运营管理权下放至大区域，将整体管控模式集中在总部与大区域及子公司之间。美宜佳正在逐步调整人才体系、薪酬绩效优化和股权激励改革。
在人才体系方面，美宜佳形成了三大培养机制。第一个是针对商店的定期培训课程，主要针对加拿大联合商店的店主、商店经理和店员。美宜佳对门店的培训内容主要包括：门店标准服务流程、门店安全技能等基础知识；收银、线上操作、熟食、冷库等操作做法；新数据运营平台、新营销等业务知识、门店管理知识、卷烟管理等。
二是美宜佳为管理团队推出的“现代学徒制”。整个项目架构分为四层，其中管理培训生相当于学徒，合伙制店的评估师和店长充当企业导师，下一层是内审员，顶层控制由美宜佳设定的外审员负责。学徒制可以在美宜佳加速全国扩张时持续提供人才。
三是后备干部训练营，美宜佳从中选拔业务骨干进行培训。培训包括培训能力、下属培训、沟通能力、学习能力、团队管理和领导能力七个板块，一般需要5个月。按照美宜佳的计划，所有需要通过后备干部训练营的人才都有可能成为高级管理人员。
2:物流供应链系统
商品配送方面，美宜佳主要由第三方公司外包。美宜佳的具体配送模式首先是从
将补货数据传送到总部系统中，由系统自动生成配货单，随后将配货信息传送到物流系统中， 再由物流系统安排分拣、备货等环节，最后通过物流公司配送到达各个美宜佳门店。据公开信息显示，美宜佳东莞市内门店的配送是外包给东莞时捷物流来做，东莞以外门店则 主要有龙邦物流负责，并且建立了 2 万平方米常温商品和 4000 平方米冷链商品两个物流配送中 心，目前可以做到对常规商品进行两日一配，冷链商品一日一配。
2012 年，时捷物流每天都有几百辆车为美宜佳的数千家门店配送（门店为两天配送以此）。由于现有的物流能力越来越难以满足美宜佳日益增长的业务发展需求，建设新的物流中心提上日程。新物流中心茶山镇仓库面积为 76800 平方米，该物流中心能为美宜佳 12000 家便利店提 供配送服务，并可以为其他客户提供物流服务。茶山物流中心配备先进的自动化物流设备，主 要包括：一座有 20000 多个托盘货位的自动立体仓库 ASRS，库内的 16 台堆垛机全部采用瑞仕 格欧洲进口产品，完善的整箱和拆零拣选系统，配备长达 3000 米的箱式输送线，分拣能力高达 每小时 17000 个纸箱和 6000 个周转箱的高速分拣系统，作业能力的大幅提高使时捷物流可以 更好地为美宜佳提供配送服务。这些自动化设备以及电子化标签拣选流水线，在 FLUX WMS 智 能引擎的统一指挥下，实现对门店配货、门店退换货和周转箱循环使用的全面管控。物流中心 目前已经达到日均 20 多万箱的发货能力，未来将提高到每天 30 多万箱的发货能力。完成分拣 的货物，在 FLUX TMS 系统的统一调度下，实现车辆管理、路线规划、装车配载、在途跟踪、 门店签收和回单管理等运输配送全流程的管控。
3:转型便利店服务商
在过去，美宜佳商业模式可以表述成 B2B2C，每项是通过商品管理、地面管理、经营管理等， 通过引入上游厂的资源，再通过门店去服务消费者。
美宜佳未来的发展朝向 S2B2C，即从一个渠道商，向服务商转变。S 是美宜佳价值传递的服 务平台，起到的作用是提升整个 S2B2C 的价值流传递效率。美宜佳角色扮演的转变，最核心的 要构建三大智能服务平台。
供应链数字平台：以数据推动生产端对消费需求的定制满足。基于门店以及消费者的一个数 据，再以这个数据的分析和洞察，反推生产端，面对消费者进行商品定制、淘汰等服务的策略 提供平台。
门店智能经营平台：以数据指导门店的千店千面运营能力。它是一个以数据指导门店的经营 平台，也是跟进门店的商圈特征、销售特征，给客户画像，以及整个环境的数据沉淀，来反推 指导门店日常经营的决策。比如商品的结构，怎么上架、调价、报货，怎么出箱、陈列，现场 服务等，通过智能化推荐，给到门店，从而实现千店千面。消费者精准服务平台：以精准数据洞察推动的千人千面营销服务能力。
它是一个以精准洞察 来实现千人千面的营销服务，通过门店数据以及销售数据的沉淀和分析洞察，再通过一个智能 推荐系统，把信息直接传达到消费者，从而实现千店千面。
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