Modu 20年历史的茶餐厅，
在恒隆六楼。
有20年没变的经典菜品。
不断推陈出新。
一罐粘在你牙齿上的金汤，
黑褐色鹅做成的深井烧鹅
冰火菠萝油，月销量20w
…………
总有一道菜触动你的味蕾。
一个
魔都火了20年的茶餐厅
每次提到港式料理，脑海里总会浮现出各种各样的TVB剧，以及那些剧中极具人情味的茶餐厅。在恒隆六楼，有一家很受欢迎的茶餐厅，名叫——王新。
王新茶餐厅于1998年首次在上海开业，至今已有20年。海滩上的大多数人一定都吃过。
20年经验的总厨坐镇
王新茶餐厅的厨师从事餐饮工作已有20多年。主要专营粤菜，在食品研发方面有相当的经验。
王新茶餐厅也是无锡为数不多的著名厨房餐厅之一！大师们的操作过程看得一清二楚，非常亲切。看得见真正的食材，吃得有底气~飞到香港太远了，为什么还要来王新解馋？
2
会黏牙的金汤
王新的花胶鸡汤是时令菜，精选进口深海花胶，也很贵。这一锅汤需要煮6个多小时，然后放入一只重约2.5公斤以上的散养鸡，最终得到如此完美的金色锅底。
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掀开锅盖那一刻，热气扑面而来，金黄色的汤底正“咕咚咕咚”的冒着泡，随之而来的是它迷人的香气，恨不得立马干掉一碗汤。
满满的胶原蛋白汤汁黏稠到可以挂壁，滚沸的花胶鸡汤在端出来一刹那让人瞬间口水直流。再美滋滋地吃着花胶和鸡肉，胶原蛋白都补回来了！
所有的精华都在这汤底里，喝一口还有些de嘴~口感是偏向咸鲜的，一口就能感觉到花胶的补和鸡肉的鲜。
这碗汤的功臣还属这深海花胶，口感细腻绵柔，花胶对女生非常好，一定要尽快吃完，因为随着熬煮的时间，花胶会满满变软最后融化在汤里。
散养走地鸡营养丰富，鸡肉都剁成了小块比较方便食用，随便夹一块鸡肉都不怕吃到很柴的，每一口都是鲜嫩无比。
3
必点招牌新菜
丨港式砂窝鱼头煲丨
港式砂锅魚头煲是新旺的招牌及人气美食，特地选用的千岛湖鱼头，将新鲜鱼头及姜葱等放入烧致极热的煲内焖熟，不会显得油腻，也没有鱼腥味。
开盖的瞬间酱汁还在咕嘟冒泡，鲜咸的香气扑鼻而来，鱼肉格外香滑软嫩，轻轻一夹就碎了。锅底的熟蒜也饱沾鱼香，入口绵软。
爱吃鱼头的人怎能错过最精华的部位，轻轻一吮就滑到嘴中。
丨砂锅牛蛙煲丨
开盖的一瞬间，强烈的浓郁香气迅速窜入鼻腔！然后就看到了大块儿的牛蛙肉，各个都是饱满的蛙腿肉！
酱汁咕嘟咕嘟地煲进肉里，吃起来酱香浓郁。
牛蛙肉弹嫩嫩的，对这种口感毫无抵抗力。
丨马来咖喱牛筋腩丨
咖喱控千万不能错过这道菜，微辣的黄咖喱味道浓郁但不冲，搭配一碗白饭，满分！
牛腩煲得格外入味，Q弹有嚼头，完全不会难嚼。
丨深井烧鹅丨
深井烧鹅是店内招牌，茶餐厅必点！每一只鹅都是从广东运来的黑棕鹅，不仅对鹅的出身要求高，对做法也高要求！
黑棕鹅天生的肉质在烤后能锁住肉汁，配上酸酸甜甜的酸梅酱，解腻又香醇！！
丨盐焗手撕鸡丨
精选散养走地鸡，肉质细嫩，皮香肉滑，鸡味很浓。手撕成条后加入沙姜，口味更加入味！层次感十足！
4
不能错过的传统港点
丨月销20W+的冰火菠萝油丨
港式经典！菠萝油每月的销量达到20W+，几乎人手一只！厨师从事这个工序已经多年，菠萝油的每一块酥皮都是自己揉搓打片！每一个步骤都毫不含糊！
看！菠萝包带着香气出炉啦！黄澄澄的酥皮实在太诱人了！
新鲜出炉热乎乎的菠萝包非常软香，夹上一块冰镇的黄油，温度中和的刚刚好。外脆内绵，碰撞出冰火双重的滋味！酥脆但不散，绝对的地道！
丨香港老式混酱蒸肠粉丨
新旺茶餐厅坚持做老式的肠粉，只有肠粉和酱料。这样吃的是肠粉本身的味道。这家肠粉选用的都是上好的广东顺德陈米，一端上桌，小编就闻到了一股浓浓的大米香，粉皮薄到可以透光！
肠粉裹着浓浓的酱汁，咸中带着一些甜，大米本身的味道被突出的淋漓尽致！
丨干炒牛河丨
在香港、粤菜酒家这道干炒牛河几乎就是必备菜色，新旺的干炒牛河份量超足！！拿8P做了个对比，两个人吃都是足够的。
鲜香的牛肉片搭配爽滑弹牙的河粉，表面泛着油光，恨不得马上来上一大盘。
丨鲜虾云吞面丨
港式的云吞讲究皮薄肉多，每个云吞里都有实实在在的虾仁，个头足够大，一口一个吃起来超过瘾！
正宗的云吞面一定要选用碱水面，与无碱面相比入口更加Q弹爽滑，还有几分劲道，和云吞不能更配。
丨车仔面丨
车仔面的面条和云吞面又不一样，面是无碱的，吃起来更加柔软。新旺茶餐厅的车仔面也分为多种不同价位搭配，3种起售菜肉俱全，只是种类太多会让人选择困难。
丨咖喱鱼蛋丨
港式小吃怎能没有咖喱鱼蛋的一席之地呢？这个咖喱鱼蛋比以往吃到的口感上更加清爽，也相对辣了一些。鱼蛋很Q很弹牙，有萝卜的解腻，这道菜更加好吃到停不下来，小心脏瞬间被施了魔法。
丨香滑奶茶丨
选用进口多种红茶拼配而成，茶汤鲜红透亮与奶香醇厚的黑白淡奶完美融合，保持传统手工拉茶的手法，让每杯都能喝到奶茶的香，滑，醇，喝上一杯满满的回忆!
虽然天气冷了，但是吃货也不能放弃冰冰的原味奶茶。
店家坚持原味奶茶一定要放在冰桶里，维持住温度，保证你喝完这杯奶茶前，它都处在最佳的口感状态。
丨纸杯蛋糕丨
这个白白胖胖的纸杯蛋糕没有华丽的装饰，其实味道很像自己家里用电饭煲做出来的戚风蛋糕，吃一口很像棉花糖，松软可口非常绵密！
轻轻一按纸杯蛋糕就会立即回弹，这样松软的蛋糕我想没有一个人会拒绝。
5
充满人情味的港式茶餐厅
作为一个港式茶餐厅，当然要有港式的记忆，但也不能少了自己的风格，从灯光到小摆件装饰都是文艺的不要不要的，这才是小编印象中满满人情味的港式茶餐厅。
新旺茶餐厅优惠信息
10.10-10.31
冰火菠萝油1元1个
每人每次限1个
店铺信息
店名：新旺茶餐厅
地址：人民中路139号恒隆广场6层
