甜品店创业计划书,蛋糕店计划书ppt模板

我的妹妹王莉，来自陕西神木县，聪明能干，刚毅有眼光，而她的妹妹望你，踏实能干，温柔贤惠，堪称幸福路上的一对“完美”伴侣。

创业初衷

2015年，他们在陕西省神木县洪光社区附近创业，开了一家“快乐烘焙”甜品店。除了忙碌的生活，他们还享受悠闲的下午茶和安静的时光。

说起创业的初衷，是无意的。2015年，为了让家里众多孩子吃到健康的甜品和姐姐王丽突然有了学开店的想法。

我姐姐望你说：“我一开始想到烘焙，因为我家有很多孩子。孩子们喜欢蛋糕和其他甜点。起初，我们经常出去买。几次后，我们发现孩子容易咳嗽。然后我想到自己做甜点。我们先尝试在家里做，然后上网了解相关情况。后来，我们发现烘焙中有很多奥秘。”

学习之旅

于是姐姐王立刚结束了月子，去了去广州学习甜品做法.人们常说，曾经是英语老师的王莉，越界去了另一个职业，完全是一个陌生的世界。没有办法从食材、配料、配方、比例入手，得跟师傅一步一步学，虚心请教，勤于记录。然而，在学习过程中遇到了许多困难。

姐妹俩一起讨论思考后，终于总结出了烘焙的重要步骤。

望你说：“烘焙中最重要的是对食材的了解.只有了解食材之间的关系，我们才能更好地利用它们。烘焙的每一步都非常重要，我们必须不断深入了解。”

办法总比困难多

既然已经决定做这份工作，开弓前没有回头路，遇到的问题一定要一个一个解决。

在广州艰难的学习之旅后，王丽终于等到了师傅说可以当老师的消息。原本以为放学回来就可以开开心心开店了，但预计在实践过程中，食材的特点、材料的合理搭配、比例的正确都不是简单想象出来的，反复实验依然失败。

经过失败、反复试验和五六个月，他们终于掌握了一套娴熟的技巧和方法。2015年8月，他们开始打听门面店，招员工，买工具。他们拿出了所有的积蓄，但仍然远远不够开店。最大的困难是——资金不足.

开店、买原料、选最好的食材等。都需要钱。

通过姐妹们的努力和向朋友借钱，暂时解决了资金问题。最后店开了，生意逐渐正式起来，姐妹俩在神木县打出了自己的品牌。

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创业的路上从来不会一帆风顺，王荔姐妹俩在遇到困难的时候坦然接受，积极解决，丝毫没有懊恼和放弃的想法。心态有时候能决定很多事情，同时也需要强大的心理和信念去支撑。

王荔姐妹俩从开始认定要走甜品创业之路，就没有过犹豫和顾虑，因为这点，她们遇到问题丝毫不退却，而是竭尽全力去寻找解决办法。他们也深知，要想在这一行站得稳，最重要的是掌握技术，从根本上为创业提供有力支撑。有技术支撑，有坚定信念，所以姐妹俩的甜品之路已经展开了。

在合作程中又遇到了的意想不到的困难。

王妮说：“在创业中期，自己的技术还不过关，总会在做的过程中出现各种问题。这时候顾客就会反映过来，既然客人提出来了，说明客人还是信任我们的。所以我把别人的意见收集起来，去进一步的改善，更好地服务客人。”

资金解决了，技术娴熟了，可是姐妹之间不同的经历、不同的性格，让两人之间也出现了很多矛盾。姐姐聪明干练，处事不惊的言行终于还是影响了妹妹，原本善解人意的妹妹也逐渐变的宽容、理解。两人相互支持，配合默契，终于披荆斩棘，使得烘焙店越开越大，生意越来越红火，极好的口碑使得订单火爆，两人的“乐享烘焙”走上了良好的发展模式。

与众不同的烘培坊

其实如今，不论我们走到哪个城市，市面上的甜品烘焙店数不胜数，可是这姐妹俩的“乐享烘焙”究竟有什么与众不同之处呢？

王妮介绍说：“区别主要在奶油，他们从不使用植物奶油。”

植物不产奶，但是为什么会有植物奶油？植物奶油其实就是人为的把香精还有纤化油加在一起，它的好处是稳定性很好，口感很香甜。但是植物奶油会产生一种反式脂肪酸，会对人的心脑血管和小孩的肠胃造成一定的伤害。

人常说“不忘初心，方得始终”，正是在这句名言的激励下，姐妹俩为了让更多的家长和孩子了解健康、关注健康、选择健康，于是开始了免费的亲子烘焙之旅。

王妮说：“开始创业到现在，这个活动一共举行了九期。一开始是把家长们叫在一起，教大家做无添加的食物，在家里给小孩子做。后来又让家长带着小朋友来做了几次，在教的过程中渗入一些关于健康食材的知识，大人也了解了，小孩也了解了。而且在做的过程中小朋友和大人还有一个亲子互动，在做完之后，小朋友很有成就感。做这个其实就是为了让大家有一个途径了解蛋糕、甜品里面的健康知识，是为了让大家方便。”