天高鸟飞，海阔鱼跳！
每个品牌的背后，都有一个感人的故事。
他曾是个穷小子，但怀揣梦想的他走了出去，300元起家，保持着一颗不甘贫穷的进取之心，用30年的时间不断突围自己；
终于成就了“鱼类风味零食第一股”，也让曾偏居一隅的地域美食摇身一变成为如今的鱼类零食领导者，而他也成功地从农村娃蜕变成营收近10亿的“鱼零食大王”！
他就是——周劲松，湖南文华食品董事长，金在孝创始人。
壹
说起中餐(003000。SZ)，很多人可能没听说过，但说起中国人拥有的金仔小鱼和金仔豆腐干，那一定是家喻户晓。
凭借汪涵、邓伦的代言，如今这种1元钱一包的“劲仔小鱼”已经成为了我们日常生活休闲时光中离不开的一种零食，2019年销量逾12亿包，堪称传统风味休闲食品奇迹。
没错，就是超市收银台旁货架上每包1元的鱼苗，一年能卖出12亿包，成功上市！
9月14日，A股市场迎来“鱼类零食第一股”，华文食品股份有限公司(简称华文食品)登陆深交所中小板，正式逐鹿资本市场。这也是继绝味食品和盐津铺子之后，湖南的第3家休闲食品上市公司。
资料显示，中餐是一家专注于R&D、生产和销售休闲食品的现代食品企业，主要产品包括风味小鱼和风味豆腐干。
2017年至2019年，华文食品实现营收7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，年均复合增长率为8.02%；实现归母净利润0.76亿元、1.15亿元、1.18亿元。
10月22日晚，文华食品公布三季度业绩，称2020年前三季度营收约6.94亿元，同比增长4.17%；净利润约8466万元，同比增长7.53%；基本每股收益为0.2352元，同比增长7.54%。
11月3日，华文食品收盘涨2.25%，报15.43元/股，市值61.72亿元。按此计算，创始人周劲松夫妇持股44.2%，目前身价已超27亿。
0c5f56d845879092fac61d2a9fdf" />从一条小鱼到如今资本市场的宠儿，劲仔小鱼的成功离不开华文食品创始人周劲松对休闲食品行业的独到判断！
贰
品牌之树长青，这是每一个企业家的毕生梦想。
“劲仔”品牌命名取自于周劲松的名字“劲”，他的品牌历史，可以追溯到30年前。
“蓝墨水的上游是汨罗江”。全程253公里的汨罗江，有193公里流经平江，平江县也因汨水静淌而得名。
山清水秀人文厚重的湖南平江，食品产业乃地方特色。早在清朝，用豆制品做成的平江酱干即是皇家贡品。
底蕴深厚的同时，一条汨罗江，同样波动着平江人敢闯敢干的精神特质。恰好，周劲松就是个地地道道的平江人。
1972年，周劲松出生于湖南平江的一个贫困县，贫寒的家庭状况与环境，让他从小就产生了寻求改变的想法。
“苦难是人生的垫脚石。你经历的苦难越多，站得也就越高。” 周劲松是一个从不向命运低头的人。
15岁那年，为了减轻家庭负担，周劲松不得不辍学，寻思着打工补贴家用，可尚小的年纪和稚嫩的身体，没有一技之长，突然离开学校、闯入社会，能做什么呢？
穷则变，变则通，通则达！
起初，周劲松很茫然。不过，食品工业是平江的传统产业，有着悠久的历史。
所以当地有许多加工酱干、杨梅、果脯、蜜饯的小作坊，经过了简单的市场调查后，周劲松决定先做“倒腾“的买卖，开始走街窜巷售卖杨梅、蜜饯等当地特色休闲食品。
无论生活如何窘迫，周劲松一直都持着一颗不甘贫穷的进取之心。
为了让家人过上“好日子”，把货品都卖出去，周劲松跑遍了平江的每一个村镇，进货、走街串巷、销货，成了年仅15岁周劲松的全部世界。
要知道彼时，村镇间没有水泥路，只有崎岖而狭窄的山路。尚属稚嫩的少年，就这样与现实贴身肉搏。
到1989年，仅仅两年时间，周劲松骑坏了5辆自行车，平均每天骑行100公里以上；
这个浑身是劲、勤快的小伙子凭借着诚信经营和满腔热情得到了客户认可，同时也给很多商店和食品厂的老板留下了深刻的印象，300多个小卖部与周劲松建立了合作，这些都成了他日后创业的宝贵资源。
叁
如今回头看，无论是最初的小贩生涯还是后来的创业办企，周劲松身上湖南人“吃的苦、霸得蛮、耐得烦”的特点，均作用甚大。
人生有很多的十字路口，正是一次次的选择，不断突围自我才会成就成功！
随着生意逐渐稳定下来后，周劲松感觉遇到了瓶颈，他意识到如果要做大，仅有好的渠道远远不够，还要有好的产品和持续研发的能力。如果能学习酱干技术、将来利用手中的渠道自产自销，肯定能赚得更多。
于是，在做了2年小贩后，17岁的周劲松放弃了渐渐稳定的生意，去跟一位叔叔学习平江酱干的制作技术。
在叔叔的工厂里，不管多脏多累，所有工序，泡豆、磨浆、烧浆、点浆、烤卤，周劲松有一道学一道。
甚至于为了研究酱干技术，周劲松连续两三个月，每天除了吃饭、睡觉，其余时间全泡在工厂。
在全面掌握酱干生产工艺后，周劲松决定自立门户开始创业。可是，在那个一分钱难倒英雄汉的年代，把积蓄全部补贴家用的周劲松，本钱又从哪儿来呢？
刚好家里一头肥猪卖了300多块钱，那时候农村一头肥猪可以说是一家人一年的保障：买生产材料、买衣服鞋帽，给孩子交学费……一番软磨硬泡，周劲松的母亲，才同意把这一笔“巨款”拿出来给儿子创业。
创业不易，说时容易做时难！买完石磨、包袱、木桶等制豆腐的材料，300块就所剩无几。
幸好，有从自家田埂上采收回来36斤最重要的原料——黄豆。第一批豆干做成后，当天销售一空，前前后后忙活了一通，终于进账60元。
尝到甜头后，周劲松憋足马力，继续做第二批、第三批，生意开始蒸蒸日上。再凭借自己做推销员时积攒的商户资源，很快周劲松就赚到了人生的第一桶金。
肆
事业上风生水起，生活中厚道务实。
彼时，周劲松做的酱干，就遍布平江的大小商店，且供不应求，一天能卖百来块钱，抵别人一个月的收入。
随着事业越来越大，周劲松的野心越来越大，不再满足于“养家糊口”，而是想要带动家乡造富！
明显平江及周边地区的酱干市场已较为饱和了，周劲松意识到想实现梦想，必须突围平江冲出去。
1994年，22岁的周劲松不顾家人的反对，怀揣着3000块钱，背上简单的行囊，去开辟新的市场。他从长沙出发，到宜昌，到襄阳，一路北上至河南洛阳。
最终决定在十三朝古都洛阳扎根生产酱干了。
周劲松依靠着洛阳当地丰富的黄豆资源、便利的交通条件和广袤的消费市场，在3年里实现了超一百万元产值。和老干妈的陶华碧类似，他选择用自己的名字和头像注册了商标。
作为酱干走出平江、走出湖南第一人，很多人跟随周劲松到河南来从事休闲食品行业，高峰期有10万人。之后，周劲松不断扩大休闲食品产业版图，先后在沈阳、成都、义乌等地办厂。
随着洛阳这片新蓝海再次成为红海，竞争也再次变得愈发激烈。周劲松再次嗅到了危机的味道，他决定要提早做一些布局。
2010年，周劲松再次回到了自己的家乡创办了华文食品。
为了更好地推广劲仔小鱼，2013年，周劲松找到了湖南卫视当家主持汪涵成为“劲仔”小鱼的代言人，凭借明星效应，“劲仔”小鱼一炮而红。
伍
此外，周劲松先后让渡股权，以引进营销、生产、战略方面的人才，多方合力、协同发展，公司销售额也从几百万元，发展到几千万、上亿元。
后来的故事，想必大家都知道了。
华文食品，邀请邓伦代言“劲仔”系列产品，劲仔小鱼年销12亿，劲仔小鱼、劲仔豆干远销美国、加拿大等海外市场……目前，华文食品旗下“劲仔”风味小鱼的市场占有率已经多年稳居行业第一，成了十亿级单品，年产能达到了18000吨的“鱼零食大王”。
从一个走街串巷的小贩，鱼跃龙门到市值60亿“鱼零食大王”，周劲松的成功并非幸运或偶然。
在机会面前，他放弃了已然成熟的生意，放弃了眼前的稳定，自立门户、再创品牌，一次又一次地突围自己。
那些看似开挂的人生，说到底，都是源自敢于豁得出去的决心。
敢于放弃舒适的可能，才能在未知的世界里，博得更多机遇。
参考资料：
食业家《周劲松：年销12亿包，“劲仔”鱼跃龙门》、
全景财经《“鱼零食大王”周劲松:15岁少年开启的30年突围人生》、
证券日报《专访华文食品董事长周劲松：三十年如一日产业报国，拳拳爱心反哺革命老区》、
湖南食品行业公共服务平台《周劲松丨劲仔三十年，人均消费1.5包，劲仔小鱼畅游神州大地！》、
粥左罗《1元1包的鱼仔，他一年卖出12亿包，卖到上市身价15亿：真正牛逼的人，都舍得对自己痛下狠手》
