今年几乎所有的畜禽价格都下降了，牛的价格也不例外。与之前的最高价相比，已经下降了差不多2元/斤，这不可避免地让养牛户担心自己养牛能否赚钱。今天，边肖通过养牛成本来看看养牛户的生存底线，只要不跌破这个价格，牛就能赚钱！

国内养牛仍以异地育肥为主，即繁殖和育肥分开进行，两者之间的成本同样有所不同。

繁殖牛饲养成本

养牛的饲养成本不仅取决于奶牛的饲养成本，还取决于每头小牛的成本。

在舍饲和圈养条件下，应选择西门塔尔牛等优质品种。成年母牛体重可达1300~1500公斤以上。由于体型较大，它们的食物摄入量相对较大，平均每天要吃28公斤的草料(干物质)和5公斤的精料。可以选择半干草半青贮秸秆作为饲草，青贮秸秆的含水率在60%左右，因此需要35 kg青贮秸秆才能达到14 kg干物质品质。目前，干草价格约为0.4元/公斤，青贮秸秆价格约为0.12元/公斤，一头牛每天的饲草成本约为9.8元。浓缩液由玉米、豆粕、麦麸、预混料等原料制成。成本价1.5元/斤左右，一头牛的精饲料成本每天7.5元左右。在完全舍饲的情况下，一头牛每天需要17.3元。

很多人认为奶牛一年能产一头小牛，在小规模养殖中是可以实现的，但是一头奶牛平均需要14个月，420天才能产一头小牛。一头母牛420天的饲养成本为7266元，然后牛犊从出生到400斤以上断奶出售还需要大约1000元的补饲成本，然后再算上人工、水电、防疫等各项成本开支，一头牛犊的生产成本至少在9000元以上。

只要犊牛价格不跌破9000元/公斤，养牛户就不会亏本，但如果价格低于12000元/头，利润就不足以支撑养牛户继续饲养，养殖奶牛的数量就会减少。

育肥牛饲养成本

现在400斤左右的良种公犊市场价在12500元/头左右，再算上代理费、交通费等费用，家价差不多13000元/头。

体重400公斤的小牛一般要饲养12个月，体重达到1400公斤左右就要宰杀，期间需要5400公斤左右的草料(干物质质量)和3500公斤的精料。育肥牛和种牛的饲养要求不同，青贮秸秆可以作为饲料。这样，13500公斤青贮秸秆可达到5400公斤干物质。按0.12元/公斤计算，一头育肥牛整个饲养周期的饲草成本约为1620元。浓缩液也是用玉米、豆粕、麦麸、预混料配制而成，成本价1.5元/斤。一头育肥牛在整个饲养周期内的浓缩成本约为5250元。