《2019中国餐饮业年度报告》显示，2018年全国餐饮收入为4271.6亿元，山东、广东、江苏、河北这四大省份的居民最能吃，餐饮收入均突破3000亿元。
说到中国特色餐饮，火锅和麻辣烫肯定有一席之地，全国分别有近40万家和10万家店面！说起火锅，大家都会想到海底捞。麻辣烫的“一哥”是谁？
最近，#肖恩是杨国福的侄子#被推上了热搜。我们不要研究肖恩是否真的是杨国福的侄子。麻辣烫的霸主是谁？同样是从麻辣烫开始，海底捞的市值已经达到了1750亿，谁会是麻辣烫的第一股呢？
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麻辣烫也可卖到50亿
谁才是“一哥”？
为什么肖恩和杨国福被网友认为是侄子和叔叔？家族史有哪些相似之处？
第一，他们都是在哈尔滨发家的，口味都源于巴蜀麻辣烫。
其次，他们都是通过加入从东北进入全国的。
第三，他们都是赚钱高手。肖恩2018年营收近50亿元，杨国福的加盟费更高。年收入未知，相信不会低于这个数字。
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真的是侄子叔叔吗？肖恩，34岁，出生于1985年。23岁时，他开了第一家麻辣烫店。一些媒体要求杨国福这样做。一位负责人回应称“绝对不是侄子。两人势均力敌，关系比表哥更远。”
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正面交锋
谁能拿下云贵川渝？
肖恩和杨国福之间的争论至今没有明确的答案，后者是麻辣烫的“一哥”。在口味上，两者都源于巴蜀麻辣烫。谁的房子味道更好？这也是个见仁见智的问题。
但是，从地域分布来看，21数据新闻实验室发现他们有很多共同点：
主要分布在东北、北方、中部和东部沿海地区。在麻辣烫发源的四川和重庆，两个品牌的门店都很少。杨国福麻辣烫虽然起于黑龙江，总部在上海，但在广东的门店最多，其次是山东、黑龙江、河南、江苏。黑龙江比西恩多了将近100个。
肖恩麻辣烫在山东开的店最多，其次是黑龙江、河南、北京和江苏。广东只有243家，排名第12。
按照边肖的说法，谁能拿下川渝，争一个兄弟的位置？
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南北口味之争
哪些城市最爱吃麻辣烫？
南北食物口味有差异？在麻辣烫这里不存在！
对于上班族来说，赶公交、吃水是解决胃口的捷径，再来一碗30元均价20的麻辣烫快餐。如果你想吃杨国福或张亮家的麻辣烫，哪些城市的麻辣烫最多？
店面配送数量：
杨国福麻辣烫：哈尔滨、北京、上海、广州、杭州
肖恩马拉唐：北京、哈尔滨、天津、长春、郑州
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腾讯地图数据显示，杨国福有150多个麻辣烫，全国14个城市有肖恩麻辣烫；北京、哈尔滨、天津总量最大。除了旅游城市青岛，其他13个城市都是一线城市和省会。
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