在美国，街头食品有一个非常“美国化”的特点，那就是Food Truck。餐车所包含的元素其实是典型美国文化的缩影：汽车、多元文化、科技创新。
餐车提供什么食物？从早餐、晚餐、零食到饮料，几乎一切都安排好了。在食物种类上，从亚洲穿越欧洲经南美回到北美，有烤串、卷饼、炒面、牛排、可丽饼、冰淇淋等。国菜中几乎没有遗漏。
在国内，也有一家——惠福来移动餐车厂家专门生产移动餐车。国内2万多辆惠福来移动餐车已经融入到人们的生活中，不仅为大街上来往的人们提供餐食，还出现在各种活动中：大型音乐会、农贸会、景区、商业街、大型展览甚至学校毕业典礼。
主流市场的移动餐车大多固守三轮小吃车和四轮电动车。除了车辆颜色，标准和涂装几乎是“一母同胞”，没有辨识度。此外，大多数移动餐车的外观已经过时，这与现代城市的发展进程背道而驰，有碍观瞻。
惠福来移动餐车是为餐饮品牌和连锁餐饮企业定制的移动餐车，可根据需求在车型、车身、车载设备、驾驶系统、餐具、涂装等方面进行定制。车漆融入企业核心VI，结合城市文化和特色，认可度高，与城市风格相得益彰。
移动餐车的模式是惠福来餐车长远规划的第一步，移动餐车趋势的示范区块也在如火如荼的进行中，企业的选择余地更大。移动运营可根据热图定制移动餐车实现，也可入驻惠福来移动餐车在城市创业街区、步行街打造的移动餐车街区，参与品牌特许连片运营。
