下面,我将结合个人经历,回顾新项目的成长过程,谈谈一个成功的初创项目在起步阶段的“管理重点”。总的来说,就是:做好经营活下来,管理不是第一位的!
1)找好项目合伙人是初创企业项目成功的第一关键!
一个好的创业项目的标志之一就是拥有好的资源所有者,其资源必须与创业项目的关键成功因素KSF相匹配,比如资金、技术、市场、流量、管理经验等等。凡是不具备与该企业未来成功要素KSF相匹配的人,均不具备合伙人资格!我们餐饮创业项目的三个创业伙伴分别是赚钱的投资股东、技术成熟的技术股东和有管理经验的管理股东!所有创始合伙人的股份、权利、决策过程和机制都需要明确,让最具成功要素的合伙人成为企业成功后的最大受益者是该企业做大的第一要素!任何治理结构不合理的初创公司都会有可持续经营的内在缺陷!我们餐饮创业项目的投资股东不仅有资金优势,在判断行业发展趋势、产品创新思维等行业关键成功因素上也有明显优势,所以他成为了这个创业项目的第一大股东!原则上不建议纯金融投资者参与创业项目。如果确实存在纯财务投资人,建议他不参与项目的日常经营管理,明确自己参与项目的范围和程度,避免纯金融投资者对项目运营的影响!
2)识别好客户痛点,打造出解决客户痛点的刚需产品;
做产品最大的缺陷可能是没有需求或者需求不足!你的产品需求不足(需求人数少或者消费频率太低),做这个产品没有意义!作为一个有技术背景的人,很容易把技术包装成产品,而忽略客户需求!做一个产品,你必须回答:“如果你用我的产品,我会为你解决什么问题,为你创造什么价值!”创业企业的第一个合伙人往往是企业的第一个产品经理,做产品必须是:有刚需、有痛点,具有中等以上的消费频次! 2013年,在我们的餐饮项目中,我们做了一周的市场调查,发现在韩国影视走红的时候,韩国美食在我们城市分为两个层次。只消费了150元以上和60元以下两大价格类别的产品。吃一顿丰盛的韩国菜,人均消费至少要200元以上!因为我市码头文化带来的酒文化,我们最终选择的产品是人均消费80元的韩国烧烤产品。初步发展:大家都能吃好,放开点性价比高的韩式烧烤!从六年的运营来看,正是这个品类的选择和人均80元的精准定价,让我们的餐饮项目成为西部直辖市烧烤第一品牌,让我们的项目走上了餐饮项目的最佳轨道!当然,过去六年的成功也是满足消费者对餐饮核心诉求的体现:美食不贵,有调性!
3)产品销售和盈利模式设计与样板打造;
产品的选择和有创意的持续开发是您项目持续成功的关键想明白您所做项目的盈利模式是您项目快速起步的关键!比如餐饮行业的盈利模式:有靠自己投资开店盈利的企业,有靠品牌收取初装费和材料、套餐盈利的企业,有在开店前期只靠材料、套餐盈利的企业,有靠提供托管盈利的企业,有靠收取品牌管理费的企业,有靠平台提供摊位盈利的企业(线下时报、线上公众评论)等。我们最初的计划是投资不到50万元,打造2-3家单店约20平方米、单店不到15万元的小型韩式烧烤样板店,然后招商为“大学生等年轻人做”创业项目,正好赶上当时的双创潮流!结果在第一家样板店制作后,发现单店投资几乎不可能低于50万元,被投资店铺盈利能力较好,投资回报期不足5个月,材料和箱包利润不足,放弃了“在样板店卖货卖包”的盈利模式。由于资金准备不足,需要快速占领市场,我们选择了个人投资者投资建店拿利润的模式,即个人投资基于对我们模式门店利润数据的认可,出资在我们指定的地点建设重点门店,但不参与运营,每月按一定比例拿走门店净利润;这种模式让我们首轮投资者在12个月内收回投资,年投资回报率超过50%!这种商业模式是我们最小投入的关键,但迅速占领核心市场,扩大项目!产品销售和盈利模式的样板打造,是验证您的产品、您所设计商业模式成功可能性的关键环节,也是您项目的试验田。如果一个样板不够,可能使用2-3个样板来持续验证和优化您的模式.
;">4)项目模式提炼与标准化;我们的餐饮行业是通过3个样板门店来验证我们的产品标准、门店界面、门店装修标准、门店运作流程、门店团队、财务核算模式、盈利模式、投资者分配模式等等。项目模式提炼、标准化是创业项目能够快速做大的另外一个关键。
5)模式复制与占位;
当您项目的各种模式标准化基本确定后,您要干的事情就是对您所在的区域市场实施市调,确定出您项目的关键市场区位。在这些关键市场区位实施销售渠道的占位、项目模式的复制,这是使自己做大而防止对手进攻的主要手段。如我们这个烤肉餐饮项目在2014-2015年,在西部直辖市确定了8个关键商圈位置,利用已经设计好的商业模式寻找到合适的个体投资人、在半年内就完成了8个关键区位商圈的门店建设和模式复制,使后来的大批模仿者的模仿全部失败!而我参与创业的另外一个项目,就是因为关键区位市场占领失效,在2015年6月27日后的8个月内,出现了超过200家的模仿者!使得我们通过样板打造带火的一个刚需性餐饮项目,在我们自己没有来得及快速成长的时候,已经被模仿者占领了市场!当然没有占领到关键区位市场的核心点还是我们自己在商业模式选择上的重大失误!这种项目一辈子可能也遇不到几个!痛心疾首啊!
6)全面复制与管理模式的优化;
当您的项目完成了区位布局、关键市场占位后,您需要干的事情就是:大区域市场全面规划,储备资金和团队资源,优化盈利模式,优化营运模式,优化核算模式,为全面占领市场做准备,并真正的去全面占领市场!比如:
从单一城市向大区域进军。如西南大区、华南大区、华中大区、华东大区等
将之前的盈利模式做二次优化;之前因为资金不足,依靠与个体投资者分利的发展模式改为自己做全面投资者、或邀请机构做投资者等。毕竟个体投资者对投资回报的希望远高过机构投资者!大多数的个体投资年度收益回报期望超过25%、而机构投资者在风险可控条件下的期许可能低于15%!根据项目扩大的风险,也可以将股权融资和债权融资相结合来使用,这样融资效益更佳!
当企业做到一定规模,核算的准确是基础!更别说对财务数据的分析运用!
实现全面占领市场除资本准备外就是人力资源的准备和模式适用性准备。企业迈过了创业初期后,人力资源也是制约您发展的重要因素,所以您企业的人力资源体系打造、招聘团队的打造也是关键!在模式上,需要您再优化您的营销模式、产品标准、新产品持续创新体系、日常营运流程制度等。
通过以上一个创业项目的实例回顾,不知道您是否感受到了创初企业应该关注的经营管理重点!总结初创期企业的经营管理重点是:挖掘到合适的合伙人,开发出具有消费痛点和刚需性质的产品,做好模式设计和样板打造,占领关键市场位置后全面复制。
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