2020年火锅的市场规模将达到万亿，目前火锅占据正餐市场份额的第一位。市场上有消费基础，对火锅食材的需求巨大！那么问题来了，重庆火锅店的食材都是在哪里购买的？
重庆火锅常见的食材：
肉菜
鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各种鱼丸、鸡胗、黄鱼、刀鱼、鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
蔬菜盘
玉米、韭菜、香菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、干香、干臭、馒头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(包有生菜的肉)等。
火锅食材批发厂家
火锅食材批发渠道在哪里？厂家怎么找，要看你是开店，需要长期稳定的供货渠道，还是买给家庭消费。对于批发，应该优先考虑本地批发商，因为本地批发商可以及时补充货物，节省物流成本。但是，如果当地没有批发市场，我们只能关注其他地方。比如以火锅闻名的四川、重庆，大街小巷都是满满当当的火锅店，所以配套火锅食材的批发商家很多，品种也很齐全，价格也很有优势。你可以先在网上搜索相关批发商，或者你可以发现我们已经获得了数千个冠军。然后进行实地考察。如果真的没有那个条件，也可以在网上获取样本。现在物流也很发达，三天左右就能发货。
