10月19日，“高端槟榔新时代——暨百元新品发布会”在湖南长沙举行。本期照片/照片由受访者提供
并进入世界电影评选过程。
走进世界100元新品。
以及在阳光下切割种子的过程。
百元旗下新品均上市100%万宁好果，22项匠心工艺，并推动槟榔产业在全球高端化发展
“在湖南，10包高端槟榔，7包槟榔成天下”，可见槟榔在湖南人心中的重要地位。鹤城天下是湖南味王集团有限公司(以下简称“味王集团”)旗下的高端槟榔品牌。鹤城天下自2014年上市以来，凭借严格的原材料控制、精湛的工艺和优质的产品，已在全国销售超过8亿包。
现在，世界上又出现了一种高端槟榔。10月19日，“高端槟榔新时代——暨百元新品发布会”在湖南长沙举行。百元新品在原有18道工序的基础上进行了创新升级。每颗槟榔都要经过22道严格的工艺标准，真的是万里挑一。
新京报记者刘欢
槟榔的原果来自中国槟榔之乡万宁
“做一个好槟榔”一直是成为世界的初心和坚持。一颗好的槟榔70%取决于原料，所以选择水果至关重要。海南是我国槟榔的主产区，这里的槟榔在果形、柔软度、纤维、果肉饱满度等方面都优于其他产区的槟榔，而海南最好的槟榔产自有“中国槟榔之乡”之称的万宁。俗话说“天下槟榔看海南，海南槟榔有几万宁”。相关数据显示，万宁生产的槟榔具有果味浓郁、果实品质好、果渣少的特点，其硒含量远高于其他产区的槟榔。
因此，味王集团所有槟榔产品使用的槟榔都来自海南万宁，其在成天下的高端槟榔坚持使用100%海南万宁优质槟榔。
生产流程从18道升级到了22道
这次发布的百元槟榔，除了果源质量有保证外，还有严格的选果标准。鹤城天下100元新品只买海南万宁8-10月份的早果，纤维细，果肉感强。所选槟榔的平均长度在5-5.6厘米之间，平均直径在2.5-3.5厘米之间。
一颗优质的槟榔也离不开精湛的工艺。据味王集团相关负责人介绍，与以往产品相比，这款百元槟榔的生产工艺更加精细严格，从原来的18道升级到22道，新增了浸泡、软化、蒸籽、重选片等环节，每道工序都有严格的标准范围。
比如槟榔籽纤维经过软化处理后内部结构的开松程度需要达到90%-95%；在烘烤种子的过程中，温度应保持在60摄氏度；种子烘烤过程结束后，槟榔的干含水量应达到23%-25%；根据槟榔的粒形进行切种，将切好的槟榔片中的核去除干净，同时剔除不合格的槟榔片；将准确的(槟榔内核的三分之二)盐水注入槟榔腔内；苦卤后的槟榔放入风干处理，使果腔内的苦卤能够充分吸收槟榔纤维，吸收率达到15%-20%。
另外，在选膜过程中，细纹(高密度)、果头(头尾)、果长(在平均长度标准以内)、果型(纺锤形
状）等维度都是选片标准。经历如此严苛的精细工艺“雕琢”之后，才形成了和成天下100元的高品质槟榔。
传承社交文化助力产业扶贫
槟榔的社交礼仪自古有之。据史料记载，槟榔在古代是用于迎宾敬客、款待亲朋的佳果，也曾作为皇家贡品供奉。进入现代，槟榔更是海南、湖南地区社交文化的组成部分。例如在海南，黎族无论婚丧嫁娶、访亲会客，槟榔果都占据重要地位。在湖南，人们走亲访友，都会习惯性递上一颗槟榔，槟榔在当地日常生活与人情社交中发挥着重要作用。
此次和成天下打造100元新品，开创了行业高端槟榔的新领地，可满足消费者对更高品质的社交文化的诉求。
随着消费者需求的不断提升，槟榔行业规模逐步扩大。口味王集团作为槟榔行业龙头企业，对行业现状、发展方向以及自身角色有着清晰的认知。“槟榔行业整体仍然处于初级发展阶段，技术升级和创新是需要努力的方向。一直以来，口味王集团都坚持产品和工艺创新，打造更高品质的槟榔。”口味王集团相关负责人称。
在持续进行技术创新，做大产业规模，带动行业进步的同时，口味王集团也在积极响应国家扶贫政策，贯彻落实精准扶贫，承担企业社会责任，助力乡村经济发展。仅口味王在海南的两个工厂就提供了超6000个就业岗位，其中有400多名贫困户和残障人士，覆盖了万宁、乐东、临高、琼中、屯昌等十个县市的贫困人口，员工年平均工资超过4.5万元，真正让在职贫困员工实现了脱贫，让他们的生活水平有了极大提升。
而在今年疫情期间，口味王集团向武汉市红十字会捐款1000万元，并从阿联酋跨境采购医疗物资，捐赠给湖南益阳、邵阳，海南万宁的医院，用于疫情防控。此外，口味王还长期坚持捐资助学、扶危济困、修路筑桥等公益慈善事业。
口味王集团相关负责人表示，未来，口味王将继续保持做一颗好槟榔的初心，在产品创新、技术革新、工艺升级等方面持续努力，打造高品质产品，带动行业发展。同时积极履行社会责任，努力成为受世人尊敬的幸福企业。
