俗话说：“人以食为天，食以味为先。”为了做出一道美味的菜肴，油、盐、酱和醋等调味品是必不可少的。据统计，调味品行业每年保持10%左右的稳定增速，预计明年市场规模将超过4000亿。这个千亿规模的市场催生了很多优秀的企业。从此前公布的国内调味品行业市场份额来看，海天叶巍占据最大市场份额，约为6.46%；李锦记紧随其后，约占4.27%；第三名到第五名是老干妈、太太乐和美味。
简单介绍一下这位调味品销售冠军：海天叶巍是国内调味品行业的龙头企业，去年营收创下170亿元的历史新高，是著名辣椒酱品牌老干妈的5倍。海天的产品涵盖了酱油、蚝油、酱、醋等100多个品种。其中，酱油产品占营收的60%，其产销量连续20多年位居全国第一。
海天的前身可以追溯到有着300年历史的佛山古酱园。20世纪50年代中期，当地的酱园决定合并。最著名的海天酱园是当时规模和影响力最大的一个。所以大家都同意叫它海天酱油厂。然而，作为一项传统技术，当时中国有成千上万的酱油作坊。海天虽然规模小，但销售范围仅限于珠江流域。
直到20世纪80年代初，一位26岁的年轻人加入，为未来翻天覆地的变化铺平了道路。这个人叫庞康，从副厂长做起，一步步晋升为总经理。他清醒地认识到，规模是传统产业发展的关键。就一点钱，那就从国外扔几千万的进口生产线。进入新世纪后，他多次引进先进的生产设备，先后建立了多个生产基地。随着人们生活水平的全面提高，对饮食的追求也从“饱”变成了“好”，调味料在饮食中起着重要的作用。作为行业龙头，海天叶巍的营收一直在上升，甚至突破了100亿元。
现在，他们在佛山的生产基地已经进入了智能化生产时代。从原材料开始到最终密封包装的494道工序由机器人完成。基地里没有生产酱油的传统技术工人。取而代之的是操作或维护机器人的技术工人。值得注意的是，公司还有一支700多人的科研团队，已获得有效专利200多项。
生产保证产品的供应，渠道是销售的关键。数据显示，海天采用分销商、分销商、终端网点的多层次渠道结构。中国有超过33万个销售网点，覆盖全国各地，在超市、农贸市场甚至海外都能看到。
近年来，我们可以看到它的许多产品开始通过电子商务平台在网上销售，并相继赞助各种综艺节目。2019年一季度开门红，实现营收54.9亿元，同比增长16.95%，公司市值达到2700亿元。从酱油到蚝油再到调味酱，我们始终把产品放在行业第一位，然后拓展其他产品，包括醋、料酒、鸡精、腐乳等。他们雄心勃勃，决心成为世界上最大的调味品企业。
