导读：今年夏天，夜市“最火”小吃，10元4个，每晚卖500个，月入2万元
夏天，夜市的商贩迎来了一年中最赚钱的几个月，尤其是在美食街卖小吃的商贩。对他们来说，夏天是一个红利期，一天可以赚几天的收入。夜市美食街不缺特色小吃，每年都会注入新鲜小吃。今年夏天，夜市上“最热”的零食10元卖4个，但每晚能卖500个，月入2万元。这是什么小吃？我们现在来看看。
其实这个小吃没什么特别的。食材就是我们平时吃的鸡蛋。然而，烹饪过程已经改变。不用蒸、煮、炒、炸，而是用锡纸做成模具，然后在里面烤鸡蛋。在此期间，加入一些剁椒酱或蒜蓉酱。这样做出来的鸡蛋超级好吃，好吃，吃过的人都很喜欢。现在我们来看看锡纸鸡蛋的制作方法。
从沈阳的兴顺夜市，到现在的塔湾夜市。大多数沈阳人都有逛夜市的习惯。夜市的美食街到处都是美味的食物。北京焖火、北京炸肚、大连海鲜、丹东海鲜、湖南臭豆腐、山西中式汉堡、天津蛋果、新疆烤串、锦州烤串、烤猪骨、沈阳本地烤生食等全国各地小吃汇聚于此。但是今年最火的小吃就是我们要称之为“锡纸烤鸡蛋”的。
这个锡纸烤鸡蛋是一个30岁的大哥卖的。10元付1本4盒，每天能卖一百多本，一百多本大概500左右。一个月赚个小两万差不多。用锡纸烤鸡蛋看起来很简单。首先把锡纸做成盒子，放在炭炉上，在锡纸盒里倒入适量的食用油。
然后打鸡蛋。蛋清烤熟凝固后，要加调料。这种调料只是海鲜酱油，鸡蛋半凝固后再加入其他酱料。
当蛋液处于半凝固状态时，加入老板准备的红油蒜蓉酱。这个酱很好吃，一般都是炒的，但是味道不一样。炒好的大蒜需要加入其他调味品，所以味道不一样。最近，边肖会发一篇关于炒蒜蓉酱的文章。如果你喜欢，请关注我。
锡纸烤鸡蛋的蒜味飘出来时，撒点葱花、小米辣圈、香菜粉，鸡蛋就烤好了。味道超级好吃。浓郁的鸡蛋味搭配美味的红油蒜蓉酱，趁热吃一口清爽。每天大哥出摊，食客都在等。
小吃便宜又好吃，所以大多数食客都很喜欢。除此之外，老大哥还有锡纸烤鹌鹑蛋，一样好吃。不知道你有没有吃过这个锡纸烤鸡蛋。夜市里还有哪些好吃的小吃你喜欢？欢迎在评论区分享给大家，让网友们可以品尝到更多的美食！
