2021年7月15日，“2021年上半年中国农产品电商形势分析会”成功召开。主会场设国家农业展览馆，同时在京、武、平、浙、长、津、渝、Xi安等地举办。会场线上线下直播，收听率超过18万。陕西省果业中心主任魏亚男应邀发言：
2021年上半年水果电商的大数据还没有整理出来，所以以2021年一季度的数据作为基本参考。
一、水果电商现状。
总量方面，根据我们与鹰巢大数据合作监测，一季度水果网上零售额继续保持较高增速，零售额达到396.92亿元，同比增长22.71%，在整个农产品电商中排名第一。
从结构上看，一季度水果及其加工品网上零售额超过500亿元，确实是一个比较大的品类，但生鲜食品占比接近80%。
地理上，水果主产省也是水果电商大省。山东、陕西、广东、广西基本处于第一梯队，也是全国水果产量排名前四的省份。
从品牌来看，区域公用品牌产品的线上销售增长相对较快。以苹果为例，交易量排名前两位的烟台和洛川苹果是全国地理标志中知名度最高的；目前，水果网上零售商市场有24000多个品牌，其中王小二和皇家花园表现突出。这些都说明消费者在追求品牌，而且这种趋势越来越明显。
从价格区间来看，线上销售仍以中低价为主，但我们发现部分高端水果存在需求增加的趋势，尤其是部分高端水果。
从包装来看，网上销售的水果大多集中在2-3斤的小包装，10斤以上的包装相对较少，5斤以上的也相对较少，说明水果是高频消费品，尤其是水果的保鲜要求特别高。在快递物流能够保证的情况下，消费者多次选择小批量购买。
第二，水果电子商务的趋势。
从监测情况来看，判断水果电商大概有几个趋势：
一是新模式、新业态起到了非常重要的推动作用。在2015年微信业务爆发、2016年拼多多等社交电商、会员电商，再到内容电商、直播电商、新零售的基础上，水果每次都是重要品类。目前，在火热的社区团购中，水果也是龙头项目。
二是渠道日益多元化，最早依靠平台电商，后来出现了垂直电商，以及生产实体在网店和地方政府开设的窗口直接销售。跨境电商有水果运营，新零售水果一直是重要品类，社交电商和大宗电商都有水果。
三是积极探索生鲜电商模式，无论是前置仓还是门店仓，各有各的精准定位对象，共同推动水果电商发展。
第三，进一步发展的建议。
一是推动产品标准化，可以说标准化是整个水果电商的一个痛点。某种程度上，没有标准化就没有水果电商。目前外观标准化的完善进展较快，但质量标准化还比较差，生产标准化还没有完全形成符合消费者需求的新标准，需要进一步衔接。
二是推进营销品牌化。目前农产品的消费基本达到了区域公共品牌的认知阶段，但同时也出现了品牌公地的悲剧，鱼龙混杂，李鬼甚至比李悝jy还要猖狂。下一步应该是以企业为代表的市场品牌依靠区域公用品牌的成长，这两个品牌的共同努力要解决好优质优价的问题。
第三，促进多元化
第四，推进供应链。作为生鲜产品，水果的供应链非常长。目前六大主体需要进一步合作，包括进一步拓展电商平台和流量支持、电商企业上下衔接、政府政策支持特别是政策导向进一步补短板降本、农业生产主体观念转变以及大量企业家积极参与各方面服务。
五是推进竞赛规范化。一是加快推进分级销售，二是加快示范优质优价健康竞争导向，三是通过海量内容传播促进城乡互信，特别是避免对无底线不负责任的农产品进行虚假宣传和批评。此外，我们应该加大对互联网上悲剧性营销的打击。从我们处理的虚假悲剧营销中，我们可以赚消费者的眼泪，骗消费者的钱。一堆烂货毁了产区和农民的名声，留下了一根没有底线的鸡毛。
