周黑鸭品牌创始人、周黑鸭商标唯一合法持有者周福玉，在1995年20岁时开了一家卤味店。如今，周富玉已经成为中国的“鸭王”，年净利润超过7亿。(#创业英雄#关注农业产业观察)
2000年，“奇鸭”被一些仿冒店仿冒，生意急转直下。为了保护品牌，周福玉让朋友根据自己设计了一个卡通LOGO，并申请注册商标“周黑鸭”开始企业运营。由于他在商业上的成功，周黑鸭试图通过加入来扩大他的生意。
2006年，周福玉去南昌开了11家加盟店，赚了20多万。但是假货很多，品控等问题开始出现，最终导致周黑鸭放弃加盟模式。周福玉决定以30万元的价格收回加盟店，从此只做直销员，杜绝加盟。
周福玉说，要把‘周黑鸭’打造成百年品牌，把‘周黑鸭’打造成民族骄傲！目前，周黑鸭有600多家直营店，年销售额超过30亿元，毛利高达50%。9.2016年11月11日，周黑鸭正式在HKEx上市。两年后，周黑鸭市值一举突破200亿，周富玉身价120亿。
周福玉深知，伟大企业的崛起，绝不能单靠自己的力量和勇气。因此，在企业管理方面，他寻找合适的企业管理人选，消除家族企业的弊端；在商业形式上，他参考了麦当劳中央厨房的形式，建立工厂，按照标准生产周黑鸭。
周福玉想做一只轻松、快乐、娱乐的鸭子。周黑鸭的产品定位已经从熟食转变为餐桌食品，消费群体集中在年轻人和女性。(#创业英雄#关注农业产业观察)
