今天给大家分享一个蛋糕店的案例。老板有点可怜。因为缺乏社会经验,被别人骗去接手一家即将倒闭的蛋糕店。接手一个月,没赚钱,也亏了几万。然而,这家蛋糕店的老板并没有气馁。他利用这个月找出蛋糕店存在的问题并加以解决。不到三个月,营业额直接增长了10倍,月净利润达到10万元。
案例背景
,一个来自江西的受骗青年,一直有一个创业的梦想。小王没有上大学,而是去了一所专门教学生做蛋糕的学校。小王得知后,打算开一家蛋糕店试水,迈出自己创业的第一步。出去逛街的时候,碰巧看到一家正在转让的蛋糕店。老板说他乡下的父母生病了,没人照顾,孩子去外地打工了。他不得不关闭蛋糕店,回家照顾父母。现在他急于卖掉它,所以他会以这个价格卖掉它。刚离开社会的年轻人,心里没什么好防备的。看到老板和妻子流着泪说话,小王答应接管他们的蛋糕店。下午,小王还在附近的一家茶馆观察了很久。确实蛋糕店做得不错,进店的顾客一个接一个。小王心里很高兴,以为自己找到了宝藏。
谁知道小王正式接手蛋糕店后,一天之内进店的顾客并不多,与之前热闹的现象完全不同。这时,他意识到自己被骗了,但此时,他再也找不到这对夫妇了。没有办法,这个烂摊子只能自己收拾。于是小王开始了自己大刀阔斧的改革,想尽一切办法解决蛋糕店的销售问题。他想了一个办法:找另一家店合作。在店内借用他人顾客购买蛋糕的引导下,蛋糕店脱胎换骨,营业额直接增长了10倍,月净利润达到10万元。
具体操作
1、与麻辣烫店达成合作发放数百个蛋糕的代金券,放在麻辣烫店,顾客只要把30元钱全部花完,就可以发一张价值5元的代金券,顾客可以在蛋糕店使用代金券,得到一个蛋糕。除了以上,还有一个有利条件。只要充值40元成为我们的会员,他们还可以获得一个价值49元的水果巧克力蛋糕,可以随时领取,充值40元以后还可以扣除60元的店内消费。
在这种优惠活动的刺激下,许多顾客支付了会员费,拿走了蛋糕。那么问题来了。送的蛋糕价值远高于会员卡的成本。蛋糕店如何盈利?
2、活动分析
首先在附近找了一家生意不错的麻辣烫店,和麻辣烫店老板聊了聊,把代金券免费给了麻辣烫店。只要在麻辣烫店消费30元,就可以给顾客一张无门槛的蛋糕店代金券,只要拿着麻辣烫店给的代金券到蛋糕店消费,我就按照每位顾客消费金额的5%给麻辣烫店返利。
当然这里引用的活动案例只是少数方法,我的专栏里有更多关于实体店管理的策略和“套路”。如果你感兴趣,可以点击观看。
对于麻辣烫店的老板来说,整合蛋糕店的资源,增加个人顾客的消费,不花一分钱。你怎么能这么说?因为顾客需要达到30元才能在5元内获得一张蛋糕券,但实际上在营销上存在漏洞。当时不管顾客消费不消费30元,优惠券都是麻辣烫店老板给的,但对于小王来说,只要把代金券发出去,让顾客去蛋糕店消费就行了。
表面上看,顾客为会员卡送来的价值是蛋糕店亏了钱。其实寄出去的费用连20元都没有。49块钱的蛋糕连15块钱都没有,是小王自己做的。所以不需要人工成本,60元内发的优惠券也有一定的门槛要求。消费可达xx元扣x。
x元,这样可以至少锁定顾客到店3次消费。
在和麻辣烫店合作取得效益之后,小王对店里面的经营方式进行了重新调整,将近三个月的蛋糕店销量进行统计,重新调节生产的品种和每日的产品,确保将成本消耗降到最低。大家都知道水果是蛋糕必不可缺的东西,所以后面小王用同样的方式与水果店达成了合作,批发水果的价格也就更低,制作蛋糕的成本也就更低了。
虽然遭人陷害,生意不好,但是小王通过自己的智慧,重新设计营销方案,重新将“烫手的山芋”变成了“摇钱树”。好了,今天的案例就分享到这里,财富背后的秘密才是真正的财富,知晓生意经才能“生意精”!专栏中还精心收录有几百套各行业赚钱案例,并总结了108套商业模板,各种高招、商业模式都有。如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的案例。