“猪肉香肠是中国广东和香港著名的传统菜肴。主要成分是猪肉和猪小肠。它来自一些动物的吸收和营养储存器官。因为含有脂肪，吃起来有粉状的味道，形状像肠子，因此得名。进一步解释是猪的小肠，是前面的小肠，意思是胃的下一段叫粉肠，后面的小肠叫小肠。
今天，边肖介绍今天的家常菜豆豉蒸面香肠，这是广东人最喜欢的菜肴之一。让我们看看！
准备食材
主料：粉丝香肠辅料：蒜末、姜末、葱花、红辣椒、豆豉、白糖、酱油、食用油、淀粉
步骤
01
首先，准备好你买的粉肠换花刀
02
烧开后放入水中，焯水15秒左右，取出装盘备用
03
然后准备一个小碗，放入切碎的大蒜、姜末、切碎的红辣椒，撒上一勺豆豉和少许热油刺激香味
04
再次加入适量白醋、酱油、耗油和一勺淀粉搅拌均匀
05
将混合汁倒在香肠上，搅拌均匀
06
大火蒸3 ~ 5分钟就可以出锅了
07
做好之后，可以撒一些葱花来装扮一下
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