咸蛋黄豆腐羹做法 咸蛋黄汤

主料：嫩豆腐1个，鸭蛋6个，火腿1个，青豆适量，虾仁适量

第一步：虾加入姜丝、2汤匙料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

第二步：将豆腐切成小块备用。火腿切成火腿丁备用。

第三步：放入蒜末油热翻炒，放入鸭蛋黄翻炒至骗子泡开，放入虾仁翻炒，放入火腿丁和青豆，加入一勺酱油、小半勺盐和适量白胡椒粉调味，加入未过食材的清水，大火烧开，加入豆腐煮5分钟。

第四步：加入水淀粉勾芡煮开，我们的豆腐汤就做好了。