从餐饮到餐饮连锁,是一个艰难的过程,包括市场定位、消费群体定位、产品定位、产品特色、再现性等等。需要提前计划。虽然不能一口吃掉一个胖子,但是选择带链子的时候要考虑到所有的问题。
1、商标的注册
这是一个非常重要的问题。很多餐饮创业者前期不去想,以为不会有问题,后期店铺长什么样也是不可预测的,这也是很多人忽略的问题。商标注册问题不容忽视。同时,注册餐饮公司也是发展的必要条件。
2、标准化的执行
要遵循连锁模式的标准化管理流程,这也是加盟商对公司的一种印象。很多加盟商到店后发现生意火爆,味道好,模式好。这是第一种感觉,除了纯粹的公司式加盟。这里的标准包括管理流程、服务、产品、产品的标准量化、标准模式等等。
3、可以快速复制的产品
这里要说的是,很多加盟商是为了产品的味道而来的。开店前期要考虑产品的复制速度,做到最好。难以复制的产品如果走连锁模式会非常困难,尤其是加盟后的产品不符合要求,非常尴尬。创业不是一两天的事。从长远来看,加盟商可以赚到钱来保证业务的长期发展,短期的财富聚集只是暂时的。
4、团队的配备
前期规划,企业架构系统设计。在不断的发展中,很多部门会开始装备,没有人来加入我们,有自己优秀的团队,这是非常尴尬的,比如团队人员的招聘和培训。规划要提前部署。
5、营销策划模式
这是第一家店的营销方案,需要人气旺,一直排队。名气越大,需要做的营销活动就越多。如果你感觉不到生意一直很好也没关系。这是不可取的。
以上仅代表个人观点。欢迎交流学习,共同进步。在这篇文章里,老梁说,餐饮是原创,关注我,一起带给你长知识。