4月26日是世界知识产权日。北京市东城区市场监管局接到“保师傅”商标持有人北京宝彩盛餐饮管理有限公司(“保公司”)举报，近期查处了两家位于北京鼓楼、桂街的山寨“保师傅”糕点店。
自2016年底开始维权以来，宝公司已对全国213家侵权门店提起诉讼，仅有北京餐饮管理有限公司(“尚易公司”)163家加盟店。新京报记者了解到，目前，尚易公司注册的两类“保师傅”商标已被宣告无效，对保蔡晟公司发起的侵权诉讼一审和二审均败诉。专家认为，如果公司明知其商标与宝公司存在冲突但不告知其加盟商，则涉嫌隐瞒和欺诈。目前，商标局和司法机关正在严厉打击恶意商标注册行为。
但4月25日，新京报记者以商户身份拨打了公司鲍师傅的全国投资电话，对方表示仍可加盟，加盟费用9.8万元，授权终身。新京报记者还发现，尚易公司法定代表人、股东、监事已于今年1月退出，另一个与尚易公司注册电话、地址完全一致的北京佳东餐饮管理有限公司(简称“佳东餐饮”)的“李记窦宪蛋糕”加盟项目浮出水面。
山寨“鲍师傅”门店泛滥
4月22日，北京市东城区市场监管局进行现场执法，发现两家被举报门店门口显著位置使用了“保师傅”字样，价签和蛋糕杯上也使用了“保师傅的糕点”和“保师傅”字样。经查，这两家店并未获得“宝大师”商标所有人授权，早在2018年6月就因冒用“宝大师”被监管部门处罚。
包师傅糕点是包在北京创办的。截至目前，宝公司在北京、天津、上海、杭州、南京、成都、武汉、深圳、广州等25个城市开设了55家门店，尚未开业加盟。因为它的肉松、小贝等产品受欢迎，包师傅的店经常排队，成为网络名人中的糕点品牌。
然而，“人比别人更受欢迎”。近年来，包师傅的糕点频频遭遇山寨侵权问题。2018年3月，原北京市工商行政管理局对北京市16个区33家涉嫌侵犯“保师傅”注册商标的糕点店进行了现场检查。经查，大部分店铺在店铺显著位置及所售糕点外包装、食品袋上使用“保师傅”字样，无法提供有效的商标注册证明和授权手续。
2018年5月，武汉一家“保师傅”店被举报雇人排队。微博“保师傅总部”(主要经营者为北京尚易餐饮管理有限公司)对此道歉，称是该店个人行为。随后，宝公司就此事召开新闻发布会，称是“山寨宝师傅店”，涉案店铺所属的北京餐饮管理有限公司涉嫌侵权。
宝公司相关负责人告诉新京报记者，2015年至2017年，北京最多有300多家山寨店，“金典宝师傅”“经典宝师傅”“宝师傅”“宝师傅”等山寨店的名字层出不穷。
易尚公司诉鲍才胜公司侵权败诉
北京宝彩生餐饮管理有限公司董事长兼总经理鲍在2018年武汉发布会上公开表示，全国至少有1000家山寨“鲍师傅”店铺，他“最害怕的”是，“因为这家公司是带着目的侵权，以公司化团队经营。”
北京尚易餐饮管理有限公司曾向新京报记者否认“山寨”说法，称该公司拥有国家认可的商标。2018年4月，尚易公司也发出公开信，称公司授权他人使用公司商标开设蛋糕店、面包店是合理合法的，不存在假冒行为。
根据法院和tradema的资料
北京尚易餐饮管理有限公司注册商标号为17899179，商标号为17899096，商标号为17899060，商标号为17899060，涵盖饮用水、八宝饭、果汁、餐厅、咖啡厅、餐厅等。但不包括蛋糕。
2017
年12月，北京易尚餐饮管理有限公司就北京鲍才胜餐饮管理有限公司商标侵权和不正当竞争，向北京市朝阳区法院提起诉讼。而2018年“3·15”前夕，北京鲍才胜餐饮管理有限公司也宣布，已起诉“自称”是鲍师傅总部的易尚公司。新京报记者近日查阅裁判文书发现，易尚公司针对鲍才胜公司发起的诉讼，一审、二审均已败诉。北京知识产权法院认为，鲍才胜公司现场制售销售糕点符合行业惯例，消费者的直接消费对象为糕点，鲍才胜公司并不提供就餐场所以及相应的就餐服务，消费者也不会误认为是餐饮服务。易尚公司的相关主张缺乏事实与法律依据，法院不予采纳。
易尚两“鲍师傅”商标被宣告无效
与败诉相比，易尚公司更大的麻烦在于其“鲍师傅”餐饮类商标被宣告无效。
据鲍才胜向新京报记者提供的原国家知识产权局商标评审委员会2018年10月8日下发的裁定书，北京易尚餐饮管理有限公司第17899060号“鲍师傅Bao Shi Fu及图”商标被裁定无效，理由是与鲍才胜公司注册的两类“鲍师傅”商标近似，属于不正当竞争行为。
2019年1月17日，易尚公司第17899096号“鲍师傅Bao Shi Fu及图”商标（下称“争议商标”）也被国家商标评审委员会予以无效宣告。商评委认为，易尚公司争议商标与鲍才胜公司“鲍师傅”商标近似，且双方在销售渠道、消费场所及消费对象等方面近似。争议商标若用于糕点等类似商品或服务上，易造成公众对商品或服务来源产生混淆和误认。目前，易尚公司已就商标无效问题发起上诉，尚无判决结果。
事实上，商标评审委员会的裁决依据也得到了法院判决结果的支持。目前，鲍才胜公司已在全国19个地区针对213个侵权门店提起诉讼，其中仅易尚公司的加盟门店就有163家。在已结案的156起案件中，涉及易尚加盟店118家，结果均是易尚方面败诉。
有败诉的易尚加盟商在法庭上辩称，易尚公司授权其使用的“鲍师傅图文”商标适用范围包括餐厅、流动餐饮等，因此其在店内经营糕点并无不妥。但法院认为，注册商标的专用权应以核定使用的商品为限，涉案加盟商开设店铺是为了销售糕点，并非提供服务，对加盟商的抗辩不予采纳。
作为败诉门店之一，南京市江宁区鲍师傅食品店经营者刘女士于2018年10月将易尚公司告上法庭。刘女士认为，加盟易尚“鲍师傅”从事面包、糕点现场制作与销售后，商标、糕点技术、店面设计、管理制度等均由易尚公司提供，因此败诉损失应由易尚公司承担。
“我们有确凿的证据证明，易尚公司对加盟商的商标使用情况是知情的，是经过他们默许的。”刘女士代理律师王蒙告诉新京报记者，易尚公司在宣传时大量使用“鲍师傅”文字及糕点类图文，对加盟商是一种误导。“目前案件还没判决，但我对结果还是很乐观的。”
易尚法定代表人变更
官方信息显示，易尚公司自2017年4月启动加盟，在全国238个城市开放区域代理单店（加盟店）。截至2019年6月，其合作门店已增至550余家。而一直采用直营模式的鲍才胜公司目前仅有55家门店。
易尚公司官方微博招商内容。图/微博截屏
接触过两起易尚加盟商败诉官司的律师王蒙对易尚公司的印象是：有很多商标抢注行为，注册一些容易令消费者混淆的商标，打擦边球，然后靠加盟模式快速扩张，用时间换钱，且不考虑后期的品牌维护，“因为一个抢注的商标烂掉了，还可以在别的商标上复制这种模式”。
新京报记者查询发现，除“鲍师傅”外，易尚公司申请注册的商标还有“金拱门”“原麦丰秋”“沙县轻食”“楽楽茶”“脏脏包”“仙豆糕”“爸爸甜心”等，与麦当劳、原麦山丘、沙县小吃等多个知名餐饮、茶饮、烘焙品牌十分相似。
值得注意的是，2020年1月16日，易尚公司法定代表人、执行董事、经理徐德林及监事孙艳成均已退出。易尚公司官方微博于2019年7月停更，微博名称也从“鲍师傅总部”变为“鲍师傅餐饮”。
与此同时，一家由北京甲东餐饮管理有限公司发起的“栗记仙豆糕”加盟项目浮出水面。据报道，该公司于2017年10月取得了“栗记”“栗记仙豆糕”商标权，2019年3开始吸收加盟者。但早在2015年，来自鞍山的王玉夫妇就在北京开设了“栗记”麦香坊仙豆糕门店，后成为南锣鼓巷网红美食。由于没有知识产权保护意识，王玉夫妇直到2017年底才开始对“栗记”进行注册，结果发现“栗记”和“仙豆糕”已被抢注。
天眼查还显示，易尚公司与甲东餐饮注册的电话及办公地址一致，且两家公司都申请注册了“原麦丰秋”、“仙豆糕”等商标。4月25日，新京报记者拨通了上述电话，一男子称，两家公司没有关系，“那个（易尚）已经不干了，都不干了”，随即挂断电话。
据鲍才胜公司调查了解，2019年，易尚公司“鲍师傅”门店超过550家，总收入在3450万元（全为标准店）至8450万元（全为旗舰店）之间。随着商标侵权问题日趋明朗，今年以来，易尚公司及其大区加盟承包商已不敢大肆开放加盟。
4月25日，新京报记者以商家身份拨通易尚公司“鲍师傅”全国招商电话，对方称仍可以加盟，加盟费用为9.8万元，且授权是终生的。该招商负责人还称，易尚公司还在运营，与甲东餐饮不是一家公司。
北京市律师协会商标法专业委员会主任刘晓飞此前在接受新京报记者采访时认为，易尚公司在与加盟商签署合同时，如果明知其商标与鲍才胜公司产生冲突但不告知加盟商，就涉嫌隐瞒、欺诈。易尚公司还可能会面临司法机关和鲍才胜公司的双重打击，“目前商标局和司法机关都在打击商标恶意注册行为，因为这违反企业的诚实信用原则。”
新京报记者 郭铁
图片来源 微博、天眼查、文件照片截屏
编辑 祝凤岚 校对 危卓
