高端白酒市场越来越强势，低度酒市场不断被资本搅动。
近日，低度酒市场又爆出“招蛋”——。ofo的前联合创始人于欣再次创业，推出了立酷白。现在，他已经完成了数百万美元的种子轮融资。
在白酒领域，有一种惯性思维：白酒的度数等于市场定位，高档白酒一般属于高端白酒的行列，市场上千元以上的白酒都是高档白酒。这是因为白酒度数越高，收藏和品尝的价值就越高。因此，低度白酒往往等于低端市场。
然而，随着新一代消费者对酒和饮料的不同消费需求，所谓的“青春酒”却从白酒江湖中扼杀了一条血路。
这种酒是以江为代表的。江的纯酒系列都是低度白酒，涵盖40度酒、23度果味酒、10度起泡酒等多个品类。类似江济酒厂的青梅酒品牌“梅剑”和米酒品牌“木易米酒”，分别是12度和9度的低度酒。
从表面上看，低度酒造就了一批高端、多元化品类战斗力十足的“showstopper”，背后是新饮酒时代的到来。
梅剑商务厅相关负责人表示，如今，消费者的选择变得更加多样化，不再拘泥于商务和宴请，而是轻松低水平饮酒。此外，国货崛起、国潮复兴的话题正旺，也为国产品牌和低度酒市场营造了良好的市场氛围。
数据显示，新一代消费者对新产品的接受度更高。根据RIO母公司百润2020年第一季度报告，预调鸡尾酒收入同比增长26.55%至3.03亿元，净利润同比增长58.59%至4021万元。得益于预调鸡尾酒的高增长，报告期内，百润股份收入增长19.12%，净利润增长45.16%。增速超过白酒企业平均水平。
虽然消费氛围不错，但业内人士认为，目前低度酒的发展不会成为高酒精市场的强劲竞争对手。
在整个低度酒市场中，除了在鸡尾酒领域有明显领先势头的RIO外，在果酒、起泡酒等众多细分领域仍缺乏绝对的领导者，天花板不清晰。
另外，从量和毛利率来看，低度酒和高度酒差距较大。
江2019年营收30亿元，在白酒上市公司中排名第13位，勉强达到区域强势白酒公司“30-50亿”的标准。2019年茅台营业收入854.29亿元，五粮液营业收入501.18亿元。两者的差别还是很大的。
中国食品行业分析师朱认为，多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费群体的“五加战略”是未来中国消费品行业的必然趋势，酒类消费也不例外。
他强调，传统酒企切入低度酒市场，只是“五加战略”中的一个领域。通过“五加战略”，葡萄酒企业可以实现品牌、资源、体量、利润和社会效益的最大化。
比如最难低档的酱酒领域，天妃茅台一直配备43度产品，近年来又陆续推出43度茅台迎宾酒、43度婚宴茅台等。虽然这个行业定义的41度以下的低度酒标准有偏差，但是低度酒的趋势还是可以看到的。
值得注意的是，切入高端白酒的消费者主要集中在6070后，而8090后则是消费市场的新主力军。
不难看出，低度酒只是白酒企业迎合年轻消费趋势的渠道之一。除此之外，在各个领域创造销量也是低度白酒市场爆发的核心逻辑。比如，RIO、保乐力加、青岛啤酒等酒企选择跨界布局威士忌业务；传统液体
