封面新闻记者朱宁
7月29日，“包子头股”巴比食品发布业绩预告。预计2021年上半年营收为5.8亿元至6.1亿元，同比增长63.86%-72.34%；预计净利润2亿元-2.2亿元，同比增长258.96%-294.85%。
巴比食品表示，公司业绩预增的主要原因是通过天津郑钧投资管理合伙企业(“天津郑钧”)间接持有董鹏饮料(集团)有限公司股份产生的公允价值变动收益增加，预计将为公司增加净利润约1.4-1.5亿元。
此外，由于公司经营持续优化，业务拓展力度加大，门店销售持续增长，团餐销售持续保持快速增长。受业绩预告突然上调影响，7月29日公司股价上行，7月30日公司股价继续上涨。
东鹏饮料赚了 巴比食品能分多少？
公开资料显示，天津君是董鹏饮料第二大股东，持股3600万股，占比9%。董鹏饮料招股书显示，2017年4月28日，天津郑钧以人民币2.975亿元收购董鹏有限公司8.5%的股权。
同时，2017年4月29日，饮料实际控制人林将其2017年增资后的出资额226.23万元(即注册资本15081.97万元)以5250万元转让给天津。
两者的注册资本股权转让价格均为23.21元/元。2019年7月，天津郑钧再次认购100万股，共计571.43万元。
从天津郑钧的股权结构来看，巴比食品作为有限合伙人出资2032.65万元，占天津郑钧出资的5.71%。
董鹏饮料于2021年5月底在上交所上市。营收由2017年的28.44亿元增加至2020年的49.59亿元，归母净利润由2017年的2.96亿元增加至2020年的8.12亿元。
最新数据显示，7月29日，在上交所主板上市的董鹏饮料(股票代码“605499”)正式发布首份半年报，向投资者交出了一份亮眼的成绩单：今年上半年营业收入36.82亿元，同比增长49.11%；归属于上市公司股东的净利润6.76亿元，同比增长53.14%。
从半年度利润分配来看，董鹏饮料绝对是行业典范。根据利润分配公告，公司计划每股派发现金股利6亿元(含税)。
同时，董鹏饮料是今年最有意思的“妖股”。自上市以来，连续录得13个日涨停板，让参与者赚足了钱。7月7日，董鹏饮料涨至285.70元的历史高点，较发行价上涨5倍。
董鹏饮料的快速发展及其利润红利给了投资者丰厚的回报。巴比食品自然可以赚很多钱。但是，作为一家独立的上市公司，其自身的业绩必须是辉煌的，才能被认为是一家好企业，才能真正赢得投资者的信心。
赛道清晰 瞄准刚需早餐市场
巴比的前身刘大宝师傅，于2003年3月3日在上海创立，专注于早餐连锁经营、R&D及中国速冻面的制造，打造新零售电商平台，秉承“工业生产、全冷链配送、直营加盟、集团喂养为一体”的商业模式。2020年10月12日，尹仲巴比食品有限公司正式在上交所挂牌上市，成为“中国包子第一股”
专注于早餐赛道的巴比食品，早餐需求旺盛，行业规模近1.75万亿元，年均增速7%。
2020年，公司实现营收9.75
亿，归母净利润 1.75 亿，2020 年门店总数超 3000 家。核心产品就是包子，早餐品类和口味地区差异较大，但包子、豆浆等在各地均热销；作为早餐主力的包子，更是老少咸宜的食品，这就是巴比食品的核心优势所在。同时作为能够持续扩张的业务来说，特许加盟模式成熟，多重政策保障门店健康经营也是食品优势所在。巴比针对特许加盟全流程制定细则：加盟前协助选址规划、开业前统一培训及装修、开业后定期督导，都是自身能够持续扩大的因素。
在我国的餐饮消费观念中，早餐有着至关重要的地位。根据 Mintel 发布的《早餐-中国， 2016 》报告，我国消费者早餐支出额预计由 2016 年的 1.43 万亿元增 长至 2021 年的 1.95 万亿元，5 年 CAGR 为 6.4%，预计 2025 年早餐 消费支出达 2.55 万亿。品类方面，中式早餐接受度更高，其中蒸点品类 排名第二，仅次于汤、面类。也是巴比食品被市场看好的原因所在。
哪些机构看好巴比食品？
东北证券表示，巴比作为早餐行业首家上市企业领先同业，龙头地位愈发稳固。当前早餐包子市场扩张空间充足，新增产能建设稳步推进，早餐刚需属性和包子的广接受度赋能长期稳健增长。持续看好公司发展。
同时中泰证券也表示，认为巴比前瞻性布局下先发优势明显，认为公司以加盟拓店的方式 中期仍具备近 3 倍开店空间，同时拥有供应链和 加盟商管理两大护城河保驾护航。未来伴随异地扩张提速和同店提振，主业增长空间 广阔，团餐万亿市场亦可孕育爆发式新增长极。看好公司主业发展空间与新业务成长性。
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