寻找一个突破口,创业突破口

中国正面临前所未有的新型冠状病毒考验。到目前为止，新冠肺炎确诊病例已累计超过7万例，死亡逾千人。

它的出现打乱了大家的生活节奏、工作和创业规划，给社会、国家乃至世界带来了不可估量的损失，旅游、影视、餐饮等行业遭受重创。同时，一些行业的发展也会迎来机遇，比如口罩、消毒产品等医疗卫生行业。可以预见，在这种新型冠状病毒的影响下，原本只被少数特定群体青睐的大健康产业，正逐步走进大众视野。

对投资者来说，这也是机遇，也是挑战。

什么是大健康产业？根据大健康的范围非常广泛，上至医疗器械产业、医药产业健康管理产业，下至保健食品和养生产业。,国家卫生健康委员会的最新数据，2019年中国健康产业市场总额已达8万亿元，占GDP的6.5%。就连马云都说：“下一个能超越我的人，一定要出现在健康行业。”

看到这一点，相信很多人会渴望投资大健康产业，但另一方面，他们又有这样的顾虑：医疗是一个技术门槛很高的行业，仅靠互联网思维颠覆医疗往往是不可行的。怎么办？不如在保健食品行业找到突破口，尝试从一片红海中找到被忽视的蓝海：大健康草本茶饮.

中国茶产业拥有千亿市场，奶茶产业经历了各种新产品的迭代开发，已经进入第五个发展阶段：健康养生茶阶段(2018年--).

在此之前的四个阶段是：

(1)年初从台湾省引进，生产快、质量差的冲粉奶茶阶段(1999-2003年)用热水快速勾兑；

2桶装奶茶阶段(2004-2006年)具有快速生产和奶油混合；

(3)以优质果汁果泥、特制红茶、国产奶精、风味糖浆、进口台湾省配料为主的手摇茶阶段(2005-2009年),

萃茶阶段(2010-2017年)加甜腻的奶盖和奶酪奶盖。

以上茶品大多以高热量、高甜度为主，忽视了消费者的健康需求。这些产品的市场日趋饱和，利润空间和市场空间日益狭小，有的陷入了红海厮杀的境地。

健康茶是我国食品消费升级过程中对茶产业的新需求。

2017年，广药目前的茶饮品牌1828王老吉诞生。1828王老吉在健康凉茶方面有着与生俱来的优势：一方面，它背靠中国最大的医药产业企业集团。

另一方面，结合自身功效凉茶优势，与药食同源的草本食材、新鲜的水果、鲜牛乳结合，推出汉方草本茶、草本鲜果茶和草本奶茶等一系列养生茶饮，产品围绕“暖”“清”“润”“固”“美”“瘦”“安”等功效，满足消费者的健康需求。

由于较早进军草本茶领域，在产品研发、供应链采购、运营服务和专业消费者健康管理等各个方面具有很成熟的管理和服务体系，成为草本养生茶的领军者。后来的养心堂、彦悦山、许留山养生茶饮等也纷纷模仿，从而导致茶饮行业再次迎来一个新的升级，中国茶饮行业过渡到健康养生茶阶段。

值得一提的是，由于中医药对新型冠状病毒治疗过程中发挥了积极作用，钟南山院士团队所处广医一院也列出了针对治疗的凉茶处方，导致以白云山为主的A股立即增长30亿元。“凉茶”“健康”“养生”成为新型冠状病毒影响下消费者最为关注的字眼，广大奶茶控、嗜茶人士的关注点将扩大至原本只有“低糖族”“健身族”在意的健康养生类茶饮，草本类养生茶饮将会迎来一次热度爆发。

茶文化在我国有上千年的文化积淀，而茶饮经过十多年的发展，收获大批忠实的受众，主要以女性为消费导向。随着消费者健康意识的加强，人们对茶饮行业的要求不再局限于口感、颜值，还有健康。

在此我们对茶饮行业未来的发展的趋势做如下预测：

1、2020年继续保持高速增长。2019年是现制茶饮发展疯狂的一年，2020年将迎来新的快速增长的一年。中国奶茶市场在经历以口感刺激为主导的4个阶段后，正式走向兼顾健康的新式“健康茶饮”时代，健康养生茶饮在本次新型冠状病毒之后必将迎来真正快速发展的风口期。猪在风口也会飞起来，抓住机遇做一只会飞的猪，何乐而不为呢？

2、消费档次不断提升，品牌影响力起的作用越来越大。更多的用户不仅仅关注价格，更愿意为产品，品牌，格调，健康，功效等多方面的因素买单，这也意味着以后的奶茶市场具有更多的发展空间，消费档次将不断提升。

3、消费人群突破年轻群体限制逐渐扩展。随着收入水平的逐步提高，加之受到本次新型冠状病毒的影响，茶饮将不仅仅作为时尚饮品消费受年轻消费者的追捧，养生也不仅仅是中年人群的无奈和心酸。更多有规划、有远见的人会把目光投放在健康养生茶饮上，受众人群年龄层将会不断拉大，养生茶饮风潮将从一线城市白领精英扩大至三四线城市。这样不仅让茶饮拥有更多的消费者和利润来源，对于产业的升级发展也提供了更好的发展机会。

4、加速市场渗透，向三四线市场加快发展。由于茶饮行业特别是奶茶毛利较高，因此各大茶饮品牌除了在一线城市充分竞争之外，还会向二三线乃至四五线城市快速发展，知名品牌会加快在全国的市场布局，从而使市场加速饱和。

可以断言近两年正是奶茶下沉市场最快的两年，一旦错过，奶茶留给我们投资者的机会也就不多了。

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